Lagi mencari inspirasi resep gongso sayap ayam yang unik? Cara bikin nya memang susah-susah gampang. Apabila sobat keliru dalam buat tentunya hasilnya tidak sempurna dan bahkan tidak sedap. Padahal gongso sayap ayam yang enak pastinya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera sobat bukan ?
Ada banyak hal yang sedikit banyak punya efek terhadap kualitas rasa dari gongso sayap ayam yang bunda ramu. Mulai dari jenis bahan yang dipakai, kemudian pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara teman-teman membuatnya dan menghidangkannya. Bunda tidak usah pusing apabila akan meramu gongso sayap ayam yang enak di mana pun sobat berada. Hal ini karena asal sobat telah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi suguhan yang istimewa.
Nemu resep dari blogger Diah Didi🙏 Gongso artinya tumis yah bahasa jawanya 😊 yang bikin sayap ini istimewa. Ditabur diatas ayam gongso bawang merah dan cabe rawit rasanya kreskres. sedangkan bumbunya sama dengan bumbu bali pernah saya share. Gongso Ayam ini.biasa di jual di tukang mie Jowo.
Cara Masak Gongso Sayap Ayam
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan resep olah gongso sayap ayam sendiri di rumah. Tetap menggunakan bahan mudah didapat, resep hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. sobat dapat meramu resep Gongso Sayap Ayam memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan kalian ikuti selengkapnya langkah-langkah dalam olah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk cara buat resep Gongso Sayap Ayam:
- Gunakan 6 Sayap ayam, dipotong menjadi 2
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh di geprek
- Sediakan 1/2 butir gula merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Gunakan 6 siung Bawang merah
- Gunakan 8 buah Cabe merah keriting
- Gunakan 3 butir Kemiri
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Bumbu gonggso :
- Gunakan 6 siung bawang merah, iris kasar
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah
Hilangkan ujung sayap ayam dan pisahkan bagian drummete. Tempatkan sayap ayam di talenan, lalu potong bagian ujungnya (jika masih ada). Selanjutnya, potong bagian persendian yang tersisa sehingga Anda akan mendapatkan drumette (bagian pangkal sayap yang mengandung banyak daging) dan potongan yang rata. Buang atau gunakan bagian ujung sayap untuk kaldu ayam.
Cara membuat resep Gongso Sayap Ayam:
- Potong sayap ayam menjadi 2 bagian. Cuci dan rendam dgn garam dan air jeruk nipis. Cuci bersih kembali. Kemudian panggang / goreng setengah matang agar tidak hancur saat dimasak dengan bumbu2. Sisihkan ayam. Aslinya sayap ayam tidak digoreng.
- Haluskan bumbu, lalu tumis sampai keluar aroma wangi
- Masukkan sayap ayam aduk rata lalu tuang air. Ungkep sayap ayam sampai air menyusut atau sampai air nyemek2, jangan lupa koreksi rasanya.
- Gongso atau tumis irisan bawang merah dan cabe rawit asal layu saja, masukkan sebagian kedalam sayap ayam lalu aduk rata. Gongso sayap ayam siap disajikan dengan ditabur sebagian bumbu gongso.
Resep masak Sayap Ayam Bumbu Pedas Manis - Seperti yang sudah kita tahu, bahwa daging ayam merupakan jenis bahan makanan yang begitu disukai oleh kebanyakan orang. Ayam sendiri dapat diolah jadi berbagai jenis masakan yang enak & menggugah selera. Belum lagi, apabila daging ayam ini merupakan bagian tertentu saja dari tubuh ayam, misalnya seperti bagian dada, sayap dan juga paha. - Kalau rasa sudah pas dan enak, masukkan ceker dan sayap. Tutup wajan, masak dengan api kecil agar bumbunya merasuk. - Sesekali diaduk dan ayam dibalik agar kuah merata. - Kalau sudah hampir matang, masukkan daun bawang yang sudah diiris. Tunggu sebentar sampai daun bawang agak layu, matikan api.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tuliskan di halaman ini. Harapan kami, olahan gongso sayap ayam yang mudah di atas dapat membantu kalian dalam ramu makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi sobat yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
