Lagi mencari ide resep kue ladu khas kudus jawa yang unik? Cara buat nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bilamana teman-teman keliru dalam menyajikan tentunya hasilnya bisa kurang enak dan bahkan tidak sedap. Padahal kue ladu khas kudus jawa yang lezat pastinya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kalian bukan ?
Terdapat beberapa hal yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari kue ladu khas kudus jawa yang bunda bikin. Pertama dari jenis bahan yang dipakai, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai gimana cara bunda mengolahnya dan menghidangkannya. Kalian tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue ladu khas kudus jawa yang nikmat di mana pun kalian berada. Sebab asal bunda sudah mengetahui tutorialnya maka masakan ini mampu jadi suguhan yang spesial.
Lihat juga resep Kue ladu khas kudus jawa enak lainnya. Terbuat dari ketan dan bahan pilihan lainnya Cara buat kue ladu khas kudus. Resep kue tradisional jawa mempunyai cita rasa khas yakni manis, gurih, dan enak.
Cara Mengolah Kue ladu khas kudus jawa
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan resep meramu kue ladu khas kudus jawa sendiri di rumah. Tetap menggunakan bahan yang sederhana, resep masakan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. bunda dapat mengolah resep Kue ladu khas kudus jawa memakai 8 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan teman-teman simak selengkapnya cara untuk ramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam cara ramu resep Kue ladu khas kudus jawa:
- Sediakan 2 kg ketan putih
- Siapkan 2 butir kelapa tua (buat santan)
- Gunakan 2 butir kelapa tua (buat serundeng)
- Sediakan 1 kg + 1/4 gula merah/gula aren
- Sediakan 5 lembar daun pandan
- Sediakan 1 helai serai/3 batang
- Siapkan 5 ruas jahe wangi/secukupnya
- Sediakan 2 liter air /2400 ml (7 gelas blmbng)/secukupnya
Salah satunya adalah dikarenakan makanan khas Kudus yang banyak diminati. Ya, kue mendut adalah kue tradisional khas Solo. Namun, Anda bisa menemukan kue ini di wilayah lain yang ada di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Kue dengan tekstur kenyal ini terbuat dari tepung beras.
Cara bikin resep Kue ladu khas kudus jawa:
- Pertama bersihkan ketan, lalu kita sangrai semua ketan dengan api kecil sampai menguning keemasan. Kemudian selep giling/blender sampai halus. Sisihkan
- Parut dua butir kelapa yang dijadikan serundeng. Kemudian sangrai sekitar 30 menit sampai kuning keemasan juga seperti ketan tadi. Setelah selesai sangrai kita tumbuk
- Tumbuk sampai halus sampai seperti keluar sari minyak kelapa. Lalu sisihkan. Parut dua butir kelapa yang dijadikan santan dengan menambahkan air 2400 ml. Kemudian sisihkan
- Kupas jahe wangi hingga bersih lalu cuci & potong kecil-kecil gula merah. Sisihkan.
- Didihkan santan dengan menambahkan serai & juga daun pandan masak sampai menyusut dan mengental sekitar 30 menit. Kemudian masukkan gula merah aduk rata sesekali hingga gula meleleh. Lalu masukkan sangrai tepung ketan tadi aduk rata. (Agak berat memang ngaduknya)😁 Lalu masak hingga matang tercampur rata semua sekitar 20 menit.
- Setelah matang. Hidangkan… Silahkan mencoba. Rasa nya Kasar manis nya renyah lembut terasa😋😋… Moms
Kemudian, pada bagian tengahnya diisi dengan gula merah agar rasanya lebih manis. Selanjutnya, kue mendut akan dibungkus dengan daun pisang dan. Jajanan khas kota Solo yang kalo dimakan bakal kerasa kenyal-kenyal dimulut apalagi disiram dengan kuah santanya pokoknya nikmat deh. Si kue mendut ini dibuat dari tepung beras yang didalamnya diberi isian gula Jawa dan disajikan pada mangkuk yang terbuat dari daun pisang yang diberi kuah santan. Setiap kota atau kabupaten yang ada di Indonesia tentunya mempunyai oleh-oleh khas masing-masing.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah resep cara masak kue ladu khas kudus jawa yang bisa bagi sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
