Sedang mencari ide resep chana masala/chickpeas curry (indian food) yang unik? Cara meramu nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bilamana sobat keliru dalam meramu maka hasilnya tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal chana masala/chickpeas curry (indian food) yang nikmat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera teman-teman bukan ?
Grind onion, tomato, ginger, garlic and chilli pepper together in a food processor into a paste. Heat olive oil in a large pan over medium heat. Add the garlic, ginger, chillies and the chopped coriander, setting some coriander.
Terdapat banyak sebab yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chana masala/chickpeas curry (indian food) yang bunda bikin. Mulai dari jenis bahan yang dipakai, serta pemilihan bahan segar, hingga gimana cara sobat mengolahnya dan menghidangkannya. Bunda tak perlu pusing apabila hendak ramu chana masala/chickpeas curry (indian food) yang enak di rumah. Sebab asal sobat telah mengetahui tutorialnya maka resep ini bisa dijadikan suguhan yang istimewa.
Cara Olah Chana Masala/Chickpeas Curry (Indian food)
Nah, kali ini kita coba, yuk, bikin resep buat chana masala/chickpeas curry (indian food) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, resep hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. bunda bisa ramu resep Chana Masala/Chickpeas Curry (Indian food) memakai 12 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan sobat baca selengkapnya langkah-langkah dalam meramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam cara masak resep Chana Masala/Chickpeas Curry (Indian food):
- Ambil 400grams chickpeas (aku pakai merk cirio warna biru)
- Siapkan Bawang bombai cincang kecil-kecil
- Ambil bawang putih dihaluskan/diparut
- Siapkan Tomat matang cincang
- Gunakan kunyit bubuk/kunyit segar dibakar dulu lalu diparut
- Siapkan jinten bubuk
- Ambil cabai rawit hijau/sesuai selera
- Gunakan cabai bubuk (bisa skip karena sudah pedes dr cabai tadi)
- Sediakan garam
- Sediakan daun ketumbar cincang
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan air
Heat olive oil in a large stock pot or dutch oven over medium-high heat. Chana masala, chickpea curry, is probably the best place to start if you've never cooked Gujarati, or even Indian food before. It's simple to make yet so authentic, and doesn't require lots of obscure ingredients. For me it's a staple, something I ate at least once a week growing up and something we eat nearly as often now.
Langkah-langkah menyajikan resep Chana Masala/Chickpeas Curry (Indian food):
- Panaskan minyak agak banyak, tumis bombai sampai harum dan kecoklatan. Tambahkan tomat cincang, aduk rata sampai semuanya layu dan soft. Tambahkan kunyit bubuk/parut, cabai bubuk, bawang putih halus, cabai potong, dan garam. Aduk sampai rata.
- Tambahkan 100ml air, aduk rata. Masak selama kurang lebih lima menit sambil sesekali diaduk. Setelah itu masukkan chickpeas (chana), aduk rata. Tambahkan 400ml air. Aduk kembali. Tambahkan jinten bubuk. Masak selama 15 sampai 20 menit biar bumbu meresap dan airnya agak surut. Masukkan daun ketumbar cincang, aduk rata. Lalu tes rasa, angkat, sajikan.
Chana Masala or chhole masala is an easy and incredibly tasty chickpeas and potato curry. Its got a punch of flavour from the spices, and this recipe has instructions for instant pot, traditional pressure cooker and stovetop. Add chopped garlic, grated ginger and curry leaves. Keep on stirring gently until the onion is translucent, garlic softens and they both release their aroma. Chana masala translates to spiced chickpeas, and let me tell you, this recipe really delivers!
Bagaimana? tak terlalu ribet kan? Itulah resep cara masak chana masala/chickpeas curry (indian food) yang bisa bagi kalian lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
