Sedang mencari ide resep semur jengkol khas betawi yang unik? Cara meramu nya memang gampang-gampang susah. Kalau kalian kurang teliti dalam menyajikan tentunya hasilnya tidak enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol khas betawi yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera bunda bukan ?
Semur Jengkol khas Betawi Perdana nih masak semur jengkol sendiri ðŸ¤, (sampe lupa tuh jengkol harus di geprek setelah direbus 😀) Karena sebagian orang dirumah gak suka sama masakan yang satu ini karena bau nya yang sangat khas 😂. KOMPAS.com - Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang perlu bumbu dan cara mengolah yang tepat untuk menghasilkan masakan nan lezat. Baca juga: Resep Aer Manis khas Betawi, Minuman Rempah untuk Welcome Drink Pada resep makanan bercita rasa pedas manis ini, jengkol diolah hingga lembut.
Ada banyak sebab yang sedikit banyak punya efek terhadap kualitas rasa dari semur jengkol khas betawi yang sobat masak. Bisa dari jenis bahan yang digunakan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai gimana cara bunda memasaknya dan menghidangkannya. Bunda tidak usah pusing apabila mau mengolah semur jengkol khas betawi enak di mana pun teman-teman berada. Hal ini karena asal bunda sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu dijadikan suguhan yang istimewa.
Cara Buat Semur Jengkol Khas Betawi
Berikut ini ada beberapa resep tips dan trik cepat yang dapat digunakan ketika bikin semur jengkol khas betawi yang siap bunda kreasikan. kalian dapat olah resep Semur Jengkol Khas Betawi menggunakan 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan kalian baca selengkapnya cara dalam buat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam cara ramu resep Semur Jengkol Khas Betawi:
- Ambil 250 gram jengkol tua
- Sediakan 1 batang serai memarkan
- Siapkan 1/2 sdt laos bubuk, saya 1 ruas laos segar geprek
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil 1/4 sdt jahe bubuk, saya 1 ruas jahe segar dihaluskan
- Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk, saya 1 ruas kunyit segar dihaluskan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 cm batang kayu manis
- Gunakan 3-5 sdm minyak sayur
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Rempah Rebusan
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan 5 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
- Siapkan Sejumput jinten
- Siapkan Sejumput cengkeh
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Ambil 3 buah cabe rawit merah
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Ambil 5 sdm minyak untuk menumis
Setelah semua bahan dan bumbu dipersiapkan, kini Anda bisa memulai untuk mengolahnya menjadi hidangan semur jengkol yang nikmat dan lezat. Langkah pertama untuk membuat semur jengkol adalah dengan merendam buah jengkol yang akan dimasak. Semur Jengkol Khas Betawi - Jakarta adalah sebuah Kota di Indonesia, Jakarta juga sebagai Ibukota Negara Indonesia. Suku Betawi adalah suku asli warga Jakarta.
Langkah-langkah memasak resep Semur Jengkol Khas Betawi:
- Cuci bersih jengkol, rendam semalam dalam campuran air cucian beras dan baking soda
- Cuci kembali jengkol, dalam wadah rebus air dan rempah-rempah masukkan jengkol, rebus hingga jengkol matang dan empuk
- Jika sudah tua kulitnya akan terkelupas dengan sendirinya, jika masih ada kulitnya kupas hingga bersih kemudian belah menjadi dua bagian dan pipihkan, sisihkan
- Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunir tambahkan minyak haluskan dengan chopper
- Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, pala bubuk, daun salam, dan kayu manis hingga harum, masukkan jengkol tambahkan air secukupnya dan kecap manis aduk rata, bumbui dengan gula, garam dan lada bubuk aduk rata, koreksi rasa, masak hingga air sedikit menyusut dan kuah mengental, sajikan dengan nasi hangat, yummy 😋
Walaupun dengan sebutan Jakarta Kota Ibukota namun warga Betawi tidak melupakan budaya yang telah lama berjalan. Semur Jengkol khas Betawi Anda sedang mencari inspirasi resep semur jengkol khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol khas betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tuliskan di tutorial resep ini. Harapan kami, olahan semur jengkol khas betawi yang mudah di atas mampu membantu bunda dalam memasak makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
