Lagi mencari inspirasi resep semur jengkol khas betawi yang unik? Cara meramu nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau bunda keliru dalam menyiapkan maka hasilnya tidak enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol khas betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggugah selera sobat bukan ?
Bahkan, semur jengkol menjadi sajian wajib masyarakat Betawi pada saat perayaan hari besar dan berkumpul bersama keluarga seperti di hari Lebaran. Berikut ini resep semur jengkol khas Betawi untuk kamu yang ingin coba masak sendiri. KOMPAS.com - Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang perlu bumbu dan cara mengolah yang tepat untuk menghasilkan masakan nan lezat.
Ada beberapa sebab yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol khas betawi yang sobat masak. Mulai dari jenis bahan yang dipakai, serta pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara sobat membuatnya dan menyajikannya. Sobat tidak usah pusing kalau hendak bikin semur jengkol khas betawi yang lezat di mana pun teman-teman berada. Sebab asal teman-teman telah tahu resepnya maka masakan ini dapat jadi sajian yang spesial.
Resep Mengolah Semur Jengkol Khas Betawi
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat resep meramu semur jengkol khas betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, resep masakan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. bunda dapat buat resep Semur Jengkol Khas Betawi memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan bunda simak selengkapnya cara untuk buat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk cara menyajikan resep Semur Jengkol Khas Betawi:
- Ambil 250 gr jengkol, kupas lalu belah dua
- Sediakan 2 btg serai, memarkan
- Gunakan 7 lbr daun salam
- Gunakan 1 ltr air untuk merebus
- Sediakan Secukupnya minyak sayur untuk menumis bumbu
- Gunakan 300 ml air untuk kuah
- Sediakan 10 sdm kecap manis
- Siapkan Bumbu-bumbu:
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 btr kemiri
- Siapkan 1 sdt lada butir
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt jinten
- Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Sediakan 1 btg serai, memarkan
- Ambil 2-3 lbr daun salam
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 2 buah cengkeh
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk
- Gunakan 1/4 sdt kayu manis bubuk
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil Secukupnya bawang goreng untuk taburan
Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol khas betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh.
Langkah-langkah ramu resep Semur Jengkol Khas Betawi:
- Cuci bersih jengkol dan bumbu-bumbu. Rebus jengkol di dalam air beserta serai dan daun salam. Rebus hingga jengkol empuk (saya sekitar 1 jam).
- Setelah empuk, matikan api. Angkat jengkol kemudian tiriskan. Geprek/pukul perlahan jengkol dengan ulekan hingga lembut, sisihkan
- Selanjutnya haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lada butir dan ketumbar. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta lengkuas, serai dan daun salam hingga harum dan matang, aduk-aduk.
- Setelah itu tuang air dan kecap manis lalu masukkan jengkolnya. Tambahkan garam, kaldu bubuk, cengkeh, pala bubuk dan kayu manis bubuk. Aduk rata, tes rasa. Masak sampai bumbu meresap dan kuah mengental. Aduk sesekali supaya matang merata
- Setelah matang, tuang semur jengkol ke dalam mangkuk saji
Cara Membuat Semur Jengkol khas Betawi. Setelah semua bahan dan bumbu dipersiapkan, kini Anda bisa memulai untuk mengolahnya menjadi hidangan semur jengkol yang nikmat dan lezat. Langkah pertama untuk membuat semur jengkol adalah dengan merendam buah jengkol yang akan dimasak. Semur Jengkol Khas Betawi - Jakarta adalah sebuah Kota di Indonesia, Jakarta juga sebagai Ibukota Negara Indonesia. Suku Betawi adalah suku asli warga Jakarta.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tuliskan di postingan ini. Besar harapan kami, olahan semur jengkol khas betawi yang mudah di atas mampu membantu kalian dalam membuat hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
