Anda sedang mencari ide resep semur jengkol legit yang unik? Cara memasak nya memang gampang-gampang susah. Kalau sobat keliru dalam menyiapkan pastinya hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol legit yang lezat pastinya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera bunda bukan ?
Terdapat beberapa sebab yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari semur jengkol legit yang kalian masak. Bisa dari jenis bahan yang digunakan, serta pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara teman-teman mengolahnya dan menghidangkannya. Bunda ndak perlu pusing apabila akan mengolah semur jengkol legit enak di rumah. Hal ini karena asal teman-teman sudah mengetahui resepnya maka masakan ini bisa dijadikan suguhan yang spesial.
#jengkol #semurjengkol #olahanjengkolKebayang ngga sih makan jengkol legit, ngga bau dan rasanya enak. mungkin cara saya maaak jengkol boleh dicoba. Utk rendang dan semur supaya hasilnya legit pakai jenis jengkol yg kulitnya ketutup semua, sedangkan utk yg tumisan pakai yg sepi yg modelnya. Semur Jengkol Legit Lagi mencari inspirasi resep semur jengkol legit yang unik?
Cara Ramu Semur Jengkol Legit
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan resep menyiapkan semur jengkol legit sendiri di rumah. Tetap menggunakan bahan yang sederhana, resep sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. kalian bisa mengolah resep Semur Jengkol Legit menggunakan 27 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan kalian ikuti selengkapnya cara untuk ramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara olah resep Semur Jengkol Legit:
- Ambil 300 gr jengkol, saya pakai yang sudah di rebus
- Sediakan 1 btg serai, geprek bagian putihnya
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek (resep asli 1/2sdt lengkuas bubuk)
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt jahe bubuk
- Gunakan 5 cm kayu manis
- Sediakan Secukupnya air bersih
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 3-5 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu rebusan:
- Siapkan 1 btg serai, geprek bagian putihnya (tambahan dari saya)
- Siapkan 3 lmbr daun salam
- Sediakan 5 lmbr daun jeruk, sobek sobek
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Gunakan 4 bh biji cengkeh
- Siapkan Sejumput jinten (saya skip, karena kehabisan)
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 bh cabe merah besar
- Gunakan 3 bh cabe rawit merah (saya skip)
- Siapkan 2 bh kemiri, sangrai
- Ambil 5 sdm minyak goreng
- Siapkan Bahan pelengkap (optional):
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Lihat juga resep Semur jengkol betawi legit enak lainnya. Pada resep ini, jengkol diolah hingga lembut. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan.
Cara masak resep Semur Jengkol Legit:
- Rebus kembali jengkol dengan bumbu rebusan untuk menghilangkan bau khasnya. Tiriskan kemudian pipihkan dengan ulekan. Sisihkan dahulu.
- Haluskan semua bahan bumbu halus, tambahkan minyak goreng untuk memudahkan proses penghalusan jika menggunakan blender. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, kunyit, pala, jahe. Tumis sampai bumbu matang dan harum. Tambahkan daun salam dan kayu manis. Aduk sebentar
- Masukkan jengkol dan tambahkan secukupnya air.
- Beri secukupnya kecap manis, garam dan lada. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Masak sampai airnya surut dan bumbu meresap. Angkat sajikan dengan taburan bawang goreng.
Masukkan bumbu halus, tumis bersama irisan bawang merah, lengkuas. Semur jengkol yang disajikan biasanya sangat nikmat dan jauh dari kata bau dan keras. Legit sekali saat digigit, dan membuat ingin nambah terus-terusan. Kita pun bisa lho, membuat semur jengkol yang legit. Selain mudah, rasanya pun tak kalah enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah resep cara ramu semur jengkol legit yang bisa dalam Selamat mencoba!
