Sedang mencari inspirasi resep semur balado jengkol yang unik? Cara menyajikan nya memang susah-susah gampang. Kalau bunda kurang teliti dalam meramu maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur balado jengkol yang sedap pastinya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera teman-teman bukan ?
Lihat juga resep Jengkol Balado enak lainnya. Karena lagi musim jengki alias jengkol, kali ini bahas tentang kreasi olahan masakan jengkol lagi ya Bun. Jika kemarin saya sudah berbagi Resep Semur Jengkol Pedas, pada kesempatan kali ini saya akan membagikan salah satu resep jengkol balado Sunda andalan yang rasanya pedas, manis dan gurih.
Ada beberapa faktor yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari semur balado jengkol yang kalian bikin. Bisa dari jenis bahan yang digunakan, lalu pemilihan bahan segar, hingga gimana cara bunda membuatnya dan menyajikannya. Kalian ndak perlu pusing kalau akan ramu semur balado jengkol yang enak di rumah. Hal ini karena asal kalian telah mengetahui resepnya maka sajian ini mampu jadi sajian yang spesial.
Resep Bikin Semur Balado jengkol
Pada postingan ini berikan resep cara mudah dan sederhana yang bisa diterapkan ketika membuat semur balado jengkol yang siap kalian kreasikan. bunda bisa meramu resep Semur Balado jengkol memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan teman-teman ikuti selengkapnya cara dalam buat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara mengolah resep Semur Balado jengkol:
- Siapkan 250 gr jengkol
- Gunakan 1 bh santan kara
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 15 buah cabe keriting merah
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 1 bh tomat
- Siapkan 1 rs jahe
- Siapkan 1/2 rs kunyit
- Sediakan 2 bh kemiri
- Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil secukupnya Gula merah
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Herbs & spices
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 btg sereh
- Ambil 2-3 bh cengkeh
Demikian resep jengkol balado dan cara membuatnya yang pedasnya dijamin bikin kamu ketagihan. Dijamin jengkol balado pedasmu bikin penikmatnya klepek-klepek. Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar. Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum.
Cara membuat resep Semur Balado jengkol:
- Rendam jengkol semalaman, kemudian rebus dengan daun salam, garam dan lengkuas.
- Setelah itu jengkol di geprek
- Siapkan bumbunya, kemudian halus kasar
- Tumis bumbu halus bersama herbs dan spicesnta hingga bumbu wangi dan matang, Kemudian masukkan gula merah, garam, kaldu bubuk, jinten, ketumbar dan lada bubuk. Setelah semua tercampur masukkan jengkol dan beri air secukupnya
- Saat air mulai mendidih masukkan santan dan kecap manis, aduk merata koreksi rasa dan biarkan airnya sat dan bumbu meresap
Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan. Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur utama. Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado.
Gimana nih? ternyata gampang sekali kan? Itulah resep cara mengolah semur balado jengkol yang bisa dalam Selamat mencoba!
