Sedang mencari ide resep 63 dadar gulung isi usus ayam bumbu bacem yang unik? Cara masak nya memang susah-susah gampang. Jika teman-teman keliru dalam membuat tentunya hasilnya tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal 63 dadar gulung isi usus ayam bumbu bacem yang nikmat tentunya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kalian bukan ?
Terdapat beberapa sebab yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 63 dadar gulung isi usus ayam bumbu bacem yang sobat sajikan. Bisa dari jenis bahan yang dipakai, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara teman-teman meramunya dan menyajikannya. Teman-teman ndak perlu pusing apabila ingin memasak 63 dadar gulung isi usus ayam bumbu bacem yang lezat di rumah. Hal ini karena asal bunda telah mengetahui caranya maka resep ini mampu jadi sajian yang spesial.
Resep Buat 63 Dadar Gulung Isi Usus Ayam Bumbu Bacem
Di bawah ini berikan resep tips dan trik cepat yang dapat dipraktekan ketika olah 63 dadar gulung isi usus ayam bumbu bacem yang siap bunda kreasikan. teman-teman dapat ramu resep 63 Dadar Gulung Isi Usus Ayam Bumbu Bacem menggunakan 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan bunda simak selengkapnya cara dalam menyajikan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk cara meramu resep 63 Dadar Gulung Isi Usus Ayam Bumbu Bacem:
- Ambil 500 gram Usus ayam
- Sediakan Bahan Alami Mengolah Usus:
- Sediakan 4 lembar Daun jeruk, buang tulangnya
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Sediakan Secukupnya Air
- Gunakan Bahan Bacem:
- Siapkan 500 ml Air
- Sediakan 2 cm Lengkuas
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Siapkan 2 batang Serai
- Ambil 1 keping kecil Gula Jawa
- Ambil 3 sdm Kecap manis
- Siapkan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula pasir
- Sediakan 2 sdm Minyak goreng
- Gunakan Bumbu Halus Bacem:
- Siapkan 5 siung Bamer (Bawang merah)
- Siapkan 3 siung Baput (Bawang putih)
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar bubuk
- Ambil 2 cm Jahe
- Ambil Bahan Dadar Gulung:
- Sediakan 250 gram Tepung terigu
- Ambil 2 sdm Tepung Tapioka
- Ambil 2 sdm Minyak goreng
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Ambil 1 sdm Gula Pasir
- Sediakan 500 ml Air
Langkah-langkah memasak resep 63 Dadar Gulung Isi Usus Ayam Bumbu Bacem:
- Setelah usus ayam dicuci bersih, rebus dengan ditambahi Daun jeruk dan Daun salam hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat Usus Ayam, kemudian cuci kembali. Tiriskan.
- Haluskan bumbu bacem: Bamer, Baput, Ketumbar, dan Jahe. Iris tipis Lengkuas dan geprek Serai.
- Panaskan 2 sdm Minyak goreng. Tumis bumbu halus, tambahkan Lengkuas, Serai, dan Daun salam. Tumis hingga harum dan bumbu matang.
- Masukkan Usus ayam, aduk rata. Tambahkan Air, Gula Jawa, Kecap manis, Garam, dan Gula pasir. Aduk rata kembali. Masak hingga Usus ayam matang dan bumbu bacem meresap. Setelah matang, sisihkan.
- Setelah itu, buat kulit dadar gulungnya. Campurkan semua bahan dadar gulung: Tepung terigu, Tepung tapioka, Minyak goreng, Garam, Gula pasir, dan Air. Aduk rata, lalu saring menggunakan saringan kawat. Kemudian dadar tipis kulit pada wajan teflon tanpa diberi minyak goreng.
- Ambil kulit dadar gulung. Iris tipis Usus ayam bumbu bacem. Kemudian, letakkan Usus ayam bumbu bacem di atas kulit dadar gulung. Lalu lipat dan bungkus. Dadar Gulung Isi Usus Ayam Bumbu Bacem siap disantap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan 63 dadar gulung isi usus ayam bumbu bacem yang mudah di atas bisa membantu teman-teman dalam masak makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
