Anda sedang mencari ide resep lempah kuning kerapu timun yang unik? Cara memasak nya memang beraneka ragam. Jika kalian keliru dalam masak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lempah kuning kerapu timun yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggugah selera teman-teman bukan ?
Lihat juga resep Lempah Kuning Kerapu Timun enak lainnya. Put enough water to make yellow spices and then cooked. Mix the tamarind with water, then pour it into to the yellow spices.
Ada banyak faktor yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lempah kuning kerapu timun yang sobat sajikan. Mulai dari jenis bahan yang dipakai, lalu pemilihan bahan segar, hingga gimana cara bunda membuatnya dan menyajikannya. Bunda tidak usah pusing jika ingin memasak lempah kuning kerapu timun yang nikmat di rumah. Sebab asal kalian sudah tahu tutorialnya maka sajian ini mampu dijadikan menu yang spesial.
Cara Menyajikan Lempah Kuning Kerapu Timun
Pada postingan ini ada beberapa resep cara mudah dan cepat yang bisa dicoba ketika olah lempah kuning kerapu timun yang siap sobat kreasikan. bunda dapat masak resep Lempah Kuning Kerapu Timun memakai 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan teman-teman ikuti selengkapnya cara dalam masak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara masak resep Lempah Kuning Kerapu Timun:
- Ambil 2 ekor/400gr kerapu, bersihkan lalu potong 2
- Gunakan 7 buah timun (ukuran agak kecil), potong-potong
- Ambil 1 buah cabe merah besar, buang bijinya lalu iris serong
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Gunakan 5 cm batang serai, geprek
- Ambil 1 sdt gula pasir/secukupnya
- Siapkan 250 ml air
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Gunakan Bahan marinasi ikan :
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 8 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 buah cabe merah besar, buang bijinya
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 4 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas muda
- Siapkan 1 batang serai, ambil bagian putihnya
- Sediakan 1.5 sdt garam/secukupnya
- Ambil Bumbu Cemplung :
- Ambil 5 buah cabe rawit ijo utuh
- Ambil 1 buah tomat, potong-potong
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris serong
Demikianlah tips resep masakan ala Indonesia dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) dan memasak (mengolah) masakan sederhana dengan cita rasa tinggi, yaitu masakan lempah kuning special (istimewa) asli Bangka yang enak, gurih, sedap, nikmat dan juga lezat. "Ini lempah kuning makanan khas orang Bangka. Bumbunya itu kunyit, cabai rawit, asam, gula, garam, lengkuas, bawang, dan terasi," ujar Fajri. Ditemani nasi yang masih hangat, momen menyantap lempah kuning terasa sempurna. Pedas dari cabai rawit di kuah lempah kuning dan sambal terasi membuat nafsu makan bertambah.
Langkah-langkah menyajikan resep Lempah Kuning Kerapu Timun:
- Campur ikan dan bumbu marinasi. Diamkan kurleb 15 menit. Siapkan bahan-bahan lainnya
- Tumis bumbu halus, cabe iris, daun salam, lengkuas dan serai hingga matang/tanak
- Tambahkan ikan, aduk-aduk dan masak hingga ikan berubah warna
- Tuang air, beri gula pasir. Masukkan timun, tomat, daun bawang dan cabe rawit. Masak hingga semua matang, bumbu meresap dan kuahnya menyusut dengan api agak kecil. Koreksi rasa (rasanya asam, manis dan asin)
- Angkat dan sajikan
LEMPAH adalah Makanan Khas Bangka Belitung yang menjadi makanan sehari-hari masyarakat Bangka Belitung. "Tiada Hari Tanpa Lempah" , sajian di meja makan selalu tersedia. Anda tidak menemukan kata "Lempah" dalam kamus Bahasa Indonesia, juga anda tidak menemukan istilah "Lempah" pada daerah-daerah lainnya. Lempah adalah makanan khas orang Bangka Belitung. Lempah darat ini berbeda dengan lempah kuning, yang biasanya menggunakan bahan dasar laut. Khusus untuk sayur lempah darat ini menggunakan berbagai bahan dari perkebunan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami bagikan di tutorial resep ini. Besar harapan kami, olahan lempah kuning kerapu timun yang mudah di atas bisa membantu kalian dalam memasak makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
