Lagi mencari inspirasi resep bistik dan selada banjar yang unik? Cara ramu nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Apabila teman-teman kurang teliti dalam bikin pastinya hasilnya tidak sempurna dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik dan selada banjar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggugah selera kita bukan ?
Lihat juga resep Selada Banjar & Bistik Ayam enak lainnya. Cuci daging yang sudah di iris tipis, lumuri dengan garam dan sedikit merica. Maunya sih bikin yang mirip kayak di rumah makan yang jual menu ini, enak banget.seger rasanya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak punya efek terhadap kualitas rasa dari bistik dan selada banjar yang kalian bikin. Bisa dari jenis bahan yang digunakan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara sobat mengolahnya dan menghidangkannya. Bunda tak perlu pusing apabila akan masak bistik dan selada banjar yang pas dilidah di mana pun kalian berada. Hal ini karena asal kalian sudah mengetahui triknya maka hidangan ini bisa dijadikan suguhan yang istimewa.
Resep Menyiapkan Bistik dan Selada Banjar
Berikut ini akan kami bagikan resep tips dan trik praktis yang dapat dipraktekan dalam mengolah bistik dan selada banjar yang siap teman-teman kreasikan. teman-teman bisa buat resep Bistik dan Selada Banjar menggunakan 30 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Dibawah ini silahkan teman-teman ikuti selengkapnya langkah-langkah untuk meramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam cara menyajikan resep Bistik dan Selada Banjar:
- Gunakan Bistik:
- Sediakan 250 gram daging sapi lulur, iris tipis
- Gunakan 4 sendok makan kecap manis
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay, iris
- Sediakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 1 cm kayu manis
- Ambil 1 butir cengkeh
- Siapkan 1/2 sendok teh pala bubuk
- Gunakan 1 sendok teh merica bubuk
- Gunakan 1-2 gelas air
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Sediakan Selada:
- Sediakan 1 buah timun besar
- Sediakan 1 buah kentang besar
- Sediakan 1 buah wortel besar, potong seukuran telunjuk
- Sediakan 1 butir telur rebus
- Siapkan 1 bongkah brokoli kecil (opsional), iris per kuntum
- Sediakan 1 buah tomat, iris sesuai selera
- Ambil secukupnya selada keriting
- Sediakan Saus Selada:
- Gunakan 1 kuning telur ayam rebus
- Sediakan 1/2 buah kentang besar
- Siapkan 2 sendok makan mayones
- Sediakan 1 sendok makan kental manis putih (opsional)
- Sediakan 1/2 sendok teh cuka masak
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan secukupnya emping goreng
Lihat juga resep Selada Banjar Saos Bistik enak lainnya. ID - Selada Banjar merupakan salah satu panganan tradisional khas Banjar yang terdiri dari campuran beberapa jenis sayur dan dihidangkan bersama potongan daging sapi bistik dengan siraman saus khas manis gurih. Nama selada Banjar diambil dari nama bahan utama panganan ini yaitu mentimun yang diselada atau diparut panjang. Biasanya bersanding dengan bistik khas Banjarmasin.
Cara mengolah resep Bistik dan Selada Banjar:
- Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bawang putih, cengkeh, kayu manis, dan pala bubuk hingga harum.
- Bumbui tumisan dengan kecap manis, gula pasir, garam, dan merica bubuk.
- Masukkan daging sapi dan air, lalu masak sampai daging empuk dan air menyusut kembali.
- Masukkan bawang bombay, lalu masak sampai layu.
- Cicipi rasa bistik. Jika sudah sesuai selera, segera angkat dari kompor. Sisihkan terlebih dahulu.
- Selagi memasak daging, rebus semua kentang, wortel, telur, dan brokoli.
- Angkat brokoli lebih dahulu karena sayuran ini lebih cepat matang.
- Kupas mentimun dan iris membentuk korek api.
- Tiriskan kentang, wortel, dan telur rebus yang sudah matang.
- Kupas dan iris-iris sebagian kentang. Tumbuk sisanya untuk membuat saus nanti. Belah telur rebus dan sisihkan sebuah kuning telur untuk bahan saus.
- Buat saus selada dengan mencampur kentang tumbuk, mayones, cuka, satu kuning telur, kental manis, dan garam.
- Tata mentimun, wortel, brokoli, irisan kentang rebus, tomat, dan irisan telur rebus di piring. Letakkan bistik daging di atasnya.
- Sajikan selada dan bistik bersama sausnya. Lengkapi dengan emping goreng agar semakin nikmat disantap.
Gunakan pisau berbahan non logam untuk mengiris daun selada agar tak lekas menghitam. Nama selada Banjar diambil dari nama bahan utama panganan ini yaitu mentimun yang diselada atau diparut panjang. Dalam perkembangannya, selain meggunakan daging sapi, bistik juga dapat diganti dengan daging ayam sehingga semakin ekonomis. Selada atau salad merupakan salah satu hidangan pembuka yang mempunyai cita rasa asam,manis,asin dan gurih. Bistik Daging : Selada banjar memiliki penampilan yang mirip dengan selat solo, namun tidak berkuah dan tidak menggunakan telur pindang atau kentang goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah resep cara masak bistik dan selada banjar yang bisa untuk Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
