Sedang mencari inspirasi resep gulai daun ubi yang unik? Cara buat nya memang susah-susah gampang. Bilamana teman-teman salah dalam membuat maka hasilnya tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daun ubi yang nikmat tentunya memiliki aroma dan rasa yang mampu menggugah selera kita bukan ?
Terdapat beberapa sebab yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai daun ubi yang bunda masak. Bisa dari jenis bahan yang digunakan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai gimana cara bunda membuatnya dan menyajikannya. Kalian ndak perlu pusing jika hendak meramu gulai daun ubi yang pas dilidah di rumah. Sebab asal teman-teman telah tahu tutorialnya maka resep ini bisa dijadikan sajian yang spesial.
Cara Olah Gulai daun ubi
Pada tulisan ini tuliskan resep cara mudah dan praktis yang bisa dipraktekan dalam menyiapkan gulai daun ubi yang siap teman-teman kreasikan. sobat bisa memasak resep Gulai daun ubi menggunakan 22 jenis bahan dan 17 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan sobat ikuti selengkapnya langkah-langkah untuk ramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara olah resep Gulai daun ubi:
- Sediakan 2 genggam daun ubi yg muda
- Siapkan 3 butir telur
- Gunakan 10 buah jengkol
- Gunakan 250 santan kental
- Ambil 250 santan bening
- Gunakan Air
- Ambil ▪️Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan Sejempol kunyit, jahe
- Ambil 1/4 sdt ketumbar
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan Sejumput cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan ▪️Bahan pelengkap :
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk (kecil)
- Gunakan 1 batang serei
- Ambil 1 ruas laos
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 2 buah asam kandis
- Gunakan 1 SDM cabe giling
- Gunakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
Langkah-langkah membuat resep Gulai daun ubi:
- Cuci bersih daun ubi, sisihkan
- Rebus jengkol sampai setengah empuk dan tumbuk
- Panaskan kukusan
- Kocok telur beri garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Ambil daun ubi tata di atas loyang
- Kemudian siram kocokan telur di atasnya sampai rata
- Tumpuk lagi daun ubi dan ratakan
- Kemudian bari lagi kocokan telur begitu seterusnya sampai daun ubi dan telur habis
- Kemudian kukus daun ubi kira2 20 menit
- Setelah daun ubi matang keluarkan dari loyang, sebaiknya loyang dialasi plastik/alumunium foil biar mudah saat dikeluarkan, dan potong2
- Haluskan bumbu halus
- Kemudian tumis bumbu halus, cabe giling dan bahan pelengkap kecuali asam kandis sampai wangi tidak bau langu
- Setelah harum masukan santan bening
- Tunggu mendidih masukan jengkol yg sudah ditumbuk, masak sbntr
- Setelah itu masukan santan kental dan asam kandis
- Kemudian daun ubi yg sudah diiris2
- Masak dan aduk terus jgn smpi santan pecah beri garam dan kaldu bubuk tes rasa
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di postingan ini. Besar harapan kami, olahan gulai daun ubi yang mudah di atas dapat membantu teman-teman dalam meramu hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
