Anda sedang mencari ide resep selada khas bangka belitung yang unik? Cara membuat nya memang beraneka ragam. Kalau sobat kurang teliti dalam olah tentunya hasilnya tidak sempurna dan bahkan tidak sedap. Padahal selada khas bangka belitung yang lezat seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kalian bukan ?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari selada khas bangka belitung yang sobat sajikan. Mulai dari jenis bahan yang digunakan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai gimana cara teman-teman memasaknya dan menyajikannya. Bunda tidak usah pusing apabila hendak buat selada khas bangka belitung yang lezat di rumah. Sebab asal teman-teman sudah tahu caranya maka sajian ini mampu menjadi suguhan yang spesial.
Bangka Belitung merupakan provinsi kepulauan di timur Pulau Sumatra. 'Negeri Seribu Pantai' ini sangat terkenal dengan deretan pantai berbatu granit raksasa dan pulau-pulau cantiknya bak di Maldives. Lihat juga resep Selada Bangka enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian..
Cara Menyiapkan Selada Khas Bangka Belitung
Di bawah ini tuliskan resep tips dan trik praktis yang bisa dipraktekan ketika bikin selada khas bangka belitung yang siap kalian kreasikan. teman-teman bisa mengolah resep Selada Khas Bangka Belitung memakai 23 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan teman-teman baca selengkapnya langkah-langkah untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk cara ramu resep Selada Khas Bangka Belitung:
- Ambil 2 buah ketimun sedang
- Siapkan 2 buah lontong
- Siapkan 2 bonggol selada
- Gunakan 7 buah tahu putih potongan kecil
- Siapkan 2 butir telur ayam kampung
- Ambil 1 buah wortel besar
- Sediakan 3 buah kentang
- Gunakan 2 buah pempek lenjer / pempek kapal selam
- Ambil 1 papan mie telor
- Siapkan Bahan Saus Kacang :
- Sediakan 250 gr kacang tanah
- Sediakan 50 ml santan kental
- Siapkan 300 ml air matang
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabe merah besar
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Siapkan 4 keping gula merah
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 2 sdt garam
- Sediakan 2 sdt kaldu jamur / sasa msg
- Sediakan 1 sdt terasi bangka
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
Nah.kali ini aku coba Selada khas Bangka.atau salad kali ya.bahasa kerennya. Lumayan buat menambah variasi rasa aneka bumbu kacang gini. Kali ini lada dikemas dalam kemasan botol dan sudah menjadi halus bubuk, yang salah satunya merupakan oleh-oleh Khas Bangka Belitung. Setiap orang yang datang ke Bangka dapat membelinya sebagai oleh-oleh.
Langkah-langkah ramu resep Selada Khas Bangka Belitung:
- Goreng tahu putih hingga kecoklatan, sisihkan. Kupas kentang dan wortel, cuci bersih kemudian rebus hingga empuk, sisihkan. Cuci terlebih dahulu telur yang akan direbus, didihkan air kemudian rebus telur selama 10 menit (saya 8 menit untuk mendapatkan tekstur lembut setengah matang).
- Goreng kacang tanah hingga kecoklatan, goreng sebentar saja karena kacang akan matang dengan sendirinya setelah ditiriskan, (caranya seperti menggoreng irisan bawang merah). Jika kelamaan kacang akan terasa pahit. Kemudian, haluskan kacang menggunakan chopper/blender beri 50 ml air (total air 350 ml air + 50 ml santan kental).
- Rendam ketimun dan daun selada selama 15 menit dengan air yang telah dicampur cairan pencuci buah dan sayur. Sambil menunggu, haluskan bawang merah bawah putih dan cabai. Setelah direndam, bilas dengan air mengalir sebanyak 3x, kemudian bilas 1x dengan air matang, tiriskan.
- Siapkan wajan, beri sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga bau langu hilang, tambahkan kacang yang telah dihaluskan, aduk hingga rata. Kemudian tambahkan santal kental dan air secara bertahap sambil terus diaduk.
- Tambahkan gula merah yang telah disisir, gula pasir, terasi, air asam jawa, garam dan kaldu jamur. Sambil terus diaduk, masak hingga meletup-meletup. Koreksi rasa. Matikan kompor.
- Penataan. Tata dalam piring, irisan wortel rebus, potongan kentang rebus, irisan mentimun, irisan daun selada, irisan tahu, mie telur, lontong, dan irisan pempek (saya pakai pentol tekwan, karena tidak punya stok pempek/belum buat, saya skip mie telur dan lontong). Telur rebus cukup di belah dua. Siram dengan saus kacang di atasnya. MashaAllah, lumayan mengobati kangen suasana kampung (kata suami😄) cuma kurang emping melinjo.
- Selada yang enak terletak dibagian saus kacangnya. Saus kacang yang enak, akan membuat orang ketagihan untuk makan. Ada cerita dari suami, 2 tahun lalu, teman-teman dari Jakarta berlibur ke Bangka dan mampir ke rumah suami di Belinyu. Ibu mertua menyuguhkan menu selada lengkap dengan irisan pempek kapal selamnya. Teman-teman dari jawa pun bingung, gado-gado tapi bukan, apalagi pecel jauh sekali bedanya.
- Sampai tiga orang dari mereka mulai memakannya hingga habis, dan ketika ditawari siapa yang mau nambah, tiga orang tadi angkat tangan semua. Saya pun menyukai menu ini.
Pangkalpinang (ANTARA) - Di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung, terdapat sejumlah makanan khas yang sudah dikenal masyarakat sejak puluhan tahun. Namun ada satu makanan yang cukup khas dan mampu membangkitkan selera makan, namanya pantiau. Namanya mendekati kwitiau atau sejenis mie yang cukup dikenal dan digemari kalangan milenial. Meskipun nama makanan khas bangka Belitung ini terdengar seperti makanan yang berasal dari Tiongkok, tapi pada kenyataannya bukan, bong li piang adalah makanan asli dari pulau Bangka. Bong li piang adalah kue yang dibuat pertama kali oleh suku Hakka yang berasal dari Tiongkok yang dahulu bermigrasi dalam skala besar ke wilayah selatan, termasuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di tutorial resep ini. Besar harapan kami, olahan selada khas bangka belitung yang mudah di atas mampu membantu bunda dalam menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
