Sedang mencari ide resep nasi kabsah ayam yang unik? Cara menyiapkan nya memang susah-susah gampang. Kalau sobat kurang teliti dalam memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kabsah ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera teman-teman bukan ?
Ada beberapa sebab yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kabsah ayam yang bunda olah. Pertama dari jenis bahan yang dipakai, serta pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara bunda membuatnya dan menghidangkannya. Kalian ndak perlu pusing apabila hendak menyiapkan nasi kabsah ayam yang nikmat di rumah. Hal ini karena asal bunda sudah tahu resepnya maka masakan ini bisa menjadi sajian yang spesial.
Saya tengok dalam blog Raidah resepi untuk membuat Nasi Kabsa dan nampak sangat mudah. Nasi kabsah ayam ini saya dapatkan resepnya dari teman yang bermukim di Riyadh. Konon seringkali disajikan pada saat Eid ul Adha.
Resep Masak Nasi Kabsah Ayam
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan resep memasak nasi kabsah ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, resep hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. bunda bisa masak resep Nasi Kabsah Ayam memakai 29 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan bunda ikuti selengkapnya cara dalam ramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara ramu resep Nasi Kabsah Ayam:
- Siapkan 550 gr beras basmati
- Ambil 6 potong ayam
- Sediakan 1/2 bh lemon lokal
- Sediakan 2 sdm minyak samin
- Ambil Bumbu :
- Siapkan 7 siung bawang merah iris
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah tomat cincang (sy skip)
- Ambil I sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 2 SDM pasta tomat (sy saus tomat)
- Siapkan 1 sdm bumbi kare instan
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 5 bh cengkeh
- Siapkan 5 bh kapulaga
- Gunakan 3 bh kembang lawang
- Sediakan 1 bth serei
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 3 bh cabai hijau (sy cabe merah)
- Ambil I buah Bawang bombai
- Sediakan 1 sdt garam masala
- Gunakan 1000 ml air
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan 1 sdm kismis
- Gunakan Pelangkap :
- Ambil Acar sayur
Baca juga: Resep Nasi Mandhi, Hidangan Nasi Rempah Daging Kambing Khas Timur Tengah. Nasi kabsah seperti halnya sajian nasi dari Timur Tengah, biasa menggunakan nasi basmati yang punya ukuran panjang dan kurus. Masakan Nasi Kabsah Spesial Khas Saudi Arabia siap disajikan. Masakan Nasi Kabsah ni cukup istimewa kerana penggunaan jintan putih mengharumkan nasi ini.
Langkah-langkah bikin resep Nasi Kabsah Ayam:
- Panaskan wajan,beri minyak samin. Tumis duo bawang hingga harum, Masukan serai,daun salam,daun jeruk. Kapulaga,cengkeh,bunga Lawang,masukan ayam,masak hingga berubah warna
- Masukan bumbu kare,pasta tomat,ketumbar bubuk,kunyit bubuk,jinten bubuk, masak hingga berubah warna,tambahkan air
- Beri garam,gula,lada bubuk dan kismis. Masak hingga ayam matang. Angkat sisihkan
- Cuci bersih beras, tiriskan. Masukan tumisan bumbu dan ayam tadi. Tambahkan air seperti kita memasak nasi ya. Beri irisan cabai. Masak hingga matang
- Angkat ayam, panggang sebentar,oles dng minyak samin hingga harum dan kecoklatan
- Sajikan nasi kabsah dgn ayam bakarnyađź’•
Kos membuatnya tidak mahal.tidak seperti nasi briyani yang memerlukan minyak sapi dan susu cair. Cukup sedap kalau dihidang dengan sambal tomato dan cili hijau mentah. Nasi ini memiliki warna kecoklatan, seperti nasi goreng yang menggunakan kecap. Nasi ini salah satu bumbunya menggunakan tomat dan sedikit cabai, sehingga citarasanya asam gurih, tetapi tidak pedas. In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken simmered in kecap manis (sweet soy sauce), spiced with shallot or onion, garlic, ginger, pepper, leek and tomato.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di tutorial resep ini. Besar harapan kami, olahan nasi kabsah ayam yang mudah di atas mampu membantu teman-teman dalam mengolah makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!