Anda sedang mencari inspirasi resep nasi kebuli hati ampela ayam yang unik? Cara memasak nya memang beraneka ragam. Jika sobat salah dalam masak tentunya hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli hati ampela ayam yang sedap pastinya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita bukan ?
Resep Nasi kebuli hati ampela ayam. Nasi kebuli (nasi kabli) ala ala indonesia. Nasi ber aromakan rempah- rempah yang wangi, biasa saya olah dgn daging ayam tapi kali ini saya masak sama hati ampelanya aja.tapi sama saja enak kok, alhamdulillah.
Ada beberapa faktor yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli hati ampela ayam yang sobat bikin. Pertama dari jenis bahan yang digunakan, serta pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara bunda membuatnya dan menyajikannya. Bunda ndak perlu pusing apabila akan bikin nasi kebuli hati ampela ayam enak di mana pun kalian berada. Hal ini karena asal bunda sudah mengetahui resepnya maka resep ini mampu menjadi suguhan yang spesial.
Cara Bikin Nasi kebuli hati ampela ayam
Pada tulisan ini akan kami bagikan resep tips dan trik praktis yang dapat dipraktekan ketika membuat nasi kebuli hati ampela ayam yang siap sobat kreasikan. kalian dapat bikin resep Nasi kebuli hati ampela ayam menggunakan 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Dibawah ini silahkan kalian baca selengkapnya langkah-langkah untuk meramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk cara ramu resep Nasi kebuli hati ampela ayam:
- Gunakan 400 gram beras putih, cuci
- Siapkan 2 pasang hati ayam, cuci, rebus lalu potong
- Gunakan Secukupnya air Jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 2 biji cengkeh
- Siapkan 2 biji kapulaga
- Ambil 1 biji bunga lawang
- Ambil 1 batang pendek kayu manis
- Sediakan 2 sdm minyak makan
- Ambil Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Sejumput gula
- Gunakan bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil Secukupnya pala
- Siapkan Secukupnya jahe
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan bumbu halus tumis hati :
- Ambil 1 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih kecil
- Siapkan 5 buah cabe rawit, sesuai selera
- Ambil 1/2 biji tomat
- Ambil Secukupnya Garam dan gula
- Gunakan Sedikit air
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan Acar timun wortel
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabe hijau, jahe, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Lihat juga resep Balado Ati Ampela Ayam enak lainnya. Nasi pepes super mudah dibuat, saya suka versi yang pedas dengan bumbu berlimpah agar aroma jeroan ayam tidak terlalu strong. Jika anda tidak suka hati ampela ayam maka bisa digantikan dengan teri, daging ayam, ikan tongkol rebus/goreng yang disuwir, ikan cuwe, ikan asin dan jamur.
Cara mengolah resep Nasi kebuli hati ampela ayam:
- Bersihkan hati ayam, lumuri dengan jeruk nipis diamkan bentar cuci,kemudian rebus lalu potong potong.Panaskan wajan tumis bumbu halus hingga wangi aduk kemudian masukan serai, cengkeh, kapulaga, kayu manis, bunga lawang aduk. Tuangkan secukupnya air masak sampai mendidih, angkat.
- Masukan tumisan hati kedalam panci ricecooker yang sudah di isi beras bersih tuangkan air sekiranya pas masak nasi.beri kaldu bubuk, garam, sejumput gula,tes rasa dan masukan 2 sdm minyak makan aduk rata kemudian masak di ricecooker hingga matang. Jika sudah matang ambil dan sisihkan hati ayam kemudian aduk/aron lagi nasi agar masak merata.pencet lagi masak sebentar sampai nasi matang merata.
- Sambil menunggu nasi matang,lanjut masak tumis hati ayam, panaskan wajan tumis bumbu masukan hati beri garam gula masak sebentar,angkat.
- Jika semua sudah selesai nasi masak dan tumis hati masak siap ditata dalam piring siap dihidangkan.
- Note : masak lauk hati ampelanya boleh dibanyakin biar sesuai sama banyaknya nasi ☺saya bikin sedikit karena masih ada pendamping lauk lainnya,kalau suka..sedikit agak manis dikit ya masak tumis hatinya biar belens sama nasinya yang gurih,tapi kembali lagi sesuai selera aja ☺ selamat mencoba.
Jakarta - Resep ini mengkreasikan menu hati dan ampela agar rasa dan penampilannya jauh menjadi lebih istimewa. Bubu kecap dan rawit membuat menu ini menggoda selera dan menambah nafsu makan.. Nasi kebuli adalah perpaduan yang cantik di antara kedua kultur tersebut. Siapkan minyak samin dan tumis beras bersamanya. Tambahkan bumbu dan air rebusan ayam untuk memasak berasnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah resep cara bikin nasi kebuli hati ampela ayam yang bisa dalam Selamat mencoba!
