Sedang mencari ide resep nasi briyani ayam yang unik? Cara menyajikan nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bilamana kalian salah dalam ramu maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi briyani ayam yang lezat harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kalian bukan ?
It is flavour-packed due to the various spices used in the dish. Nasi Briyani Delicious meat masala (chicken or mutton) served with fragrant Biryani Rice, in the Singapore and Malaysia style. A popular recipe for a very different type of Biryani.
Terdapat banyak sebab yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari nasi briyani ayam yang sobat masak. Pertama dari jenis bahan yang dipilih, lalu pemilihan bahan segar, hingga gimana cara teman-teman mengolahnya dan menyajikannya. Kalian tidak usah pusing jika hendak buat nasi briyani ayam yang enak di rumah. Hal ini karena asal bunda sudah mengetahui tutorialnya maka resep ini dapat dijadikan sajian yang spesial.
Cara Mengolah Nasi Briyani Ayam
Pada tulisan ini akan kami bagikan resep cara mudah dan cepat yang bisa digunakan untuk ramu nasi briyani ayam yang siap bunda kreasikan. kalian bisa menyajikan resep Nasi Briyani Ayam menggunakan 27 bahan dan 7 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan sobat simak selengkapnya cara dalam menyajikan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara membuat resep Nasi Briyani Ayam:
- Gunakan 1 ekor Ayam
- Sediakan Minyak samin
- Sediakan 1 buah bawang bombay
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 cabai hijau besar
- Gunakan 1 daun jeruk
- Ambil 3 sendok bumbu masala
- Siapkan 2 sendok bubuk 5 chinese seasoning
- Siapkan 1/2 sdt bubuk curry
- Siapkan 3 batang kayu manis
- Gunakan 3 buah kapulaga (geprek)
- Ambil Sejumput cengkeh
- Siapkan 3 kuntum bunga lawang
- Ambil Nasi Briyani
- Sediakan 4 gelas beras bashmati premium
- Siapkan 200 ml susu full cream
- Gunakan 150 gr Kismis
- Ambil Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Siapkan Acar
- Sediakan 2 buah wortel
- Siapkan 2 buah timun
- Siapkan 7 siung bawang merah besar
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit hijau
- Gunakan 1 sendok cuka
- Siapkan 1 buah Lemon kecil
Sesekali teringin nak buat nasi beriani dekat rumah. Kalau buat dekat rumah ni, kita boleh buat ikut selera tekak kita. Nasi briyani merupakan sajian khas Timur Tengah yang populer dan digemari banyak orang. Cocok sekali untuk makan bersama dalam porsi besar.
Langkah-langkah masak resep Nasi Briyani Ayam:
- Potong ayam sesuai selera (kalau saya potong 4), cuci bersih lalu marinate dengan garam dan bumbu masala secukupnya. Diamkan 20 menit.
- Cuci bersih beras bashmati lalu rendam dengan air matang selama 20 menit. Tiriskan.
- Panaskan minyak samin hingga meleleh, tumis kapulaga (di geprek), bunga lawang, cengkeh, kayu manis, daun jeruk, bawang merah hingga bawang merah mengering. Lalu tambahkan irisan bawang bombai bawang putih dan irisan cabai hijau besar.
- Masukan potongan ayam, bubuk masala, bubuk 5 chinese spice, 2 sendok garam (memang agak banyak karna akan di campur dengan nasi), black pepper, bubuk curry dan tambahkan air hingga ayam cukup terendam. Masak hingga cukup mendidih dan bumbu tercampur. Matikan api.
- Campurkan kismis, 200 ml susu cair (kalau saya pakai ultra), penyedap rasa secukupnya. Lalu masukan ayam yang sudah dimasak setengah matang diatas beras dengan semua bumbu nya, masukan air masakan ayam kedalam beras sesuai dengan ukuran memasak nasi. Masak hingga nasi matang lalu keluarkan ayam ke wadah lain dan aduk nasi secara merata
- Boleh di coba, boleh tidak. Kalau saya ayam nya saya panggang lagi di dalam oven selama 15 menit, api atas 150 c. Setelah 10 menit naikkan suhu hingga 200 c agar kulit ayam garing dan warna nya sempurna. Jika sudah matang keluarkan dan hidangkan diatas nasi briyani yang sudah matang.
- Acar nya mudah. Wortel, timun, bawang merah di iris dan di campur semua dengan cabai rawit. Tambahkan cuka dan perasan jeruk nipis. Selamat mencoba 🙂
Nasi kaya rempah ini biasa disajikan dengan daging kambing atau ayam. Nah, kali ini kami sajikan resep nasi briyani ayam yang lezat. Bukan cuma lezat saja, nasi briyani ayam ini mudah dibuat juga. Oleh kerana lauk pauk yang digandingkan dengan nasi beriani ini banyak, jadi saya terpaksa membuat entri berasingan untuk daging beriani, ayam masak merah dan acar timun. Klik di SINI untuk resepi Daging Beriani, di SINI untuk resepi Ayam Masak Merah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah resep cara bikin nasi briyani ayam yang bisa bagi kalian lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
