Anda sedang mencari ide resep opor daun ubi yang unik? Cara menyajikan nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bilamana bunda salah dalam ramu pastinya hasilnya tidak sempurna dan bahkan tidak sedap. Padahal opor daun ubi yang sedap pastinya mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggugah selera bunda bukan ?
Ada beberapa faktor yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari opor daun ubi yang sobat sajikan. Bisa dari jenis bahan yang digunakan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga gimana cara teman-teman meramunya dan menghidangkannya. Kalian ndak perlu pusing jika akan masak opor daun ubi yang lezat di rumah. Sebab asal sobat sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan yang istimewa.
Cara Meramu Opor Daun Ubi
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan resep memasak opor daun ubi sendiri di rumah. Tetap memakai bahan sederhana, resep masakan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. kalian bisa buat resep Opor Daun Ubi menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan teman-teman ikuti selengkapnya cara dalam buat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk cara membuat resep Opor Daun Ubi:
- Sediakan 1 ikat daun ubi, petik, cuci, rebus dgn air mendidih +-10 mnt
- Ambil (kalo ada air abu, bole dipakai, kalo ga ada pakek garam aja)
- Gunakan Bumbu halusnya, sbb:
- Ambil 5 batang cabai merah keriting
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 bh kemiri
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt Bubuk kunyit
- Gunakan 1/2 sdt bubuk ketumbar
- Ambil Nb: mau pedas tambahkan cabai rawit ya moms
- Ambil 150 ml santan kental dr 1 bh kelapa
- Siapkan 600 ml santan encernya
- Sediakan 1 bks bumbu opor ayam
- Sediakan 1/2 sdt ladaku
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt penyedap kaldu
- Siapkan 1/2 sdm gula
- Sediakan 1 batang sereh,geprek (tdi saya kelupaan naruhnya🤭)
- Gunakan 2 lembar daun salam (Ini juga kelupaan 😅)
Cara meramu resep Opor Daun Ubi:
- Setelah daun ubi lunak, dicuci bersih lagi ke dalam air dingin(air yg mengalir jg bs) gunanya biar cepat dingin. Kemudian di potong 4 bagian. Disini saya pakai santan encernya dikit aja ya moms. Krn mmg tdk mau banyak kuahnya. Kalo mau buat jualan lontong sayur, menu ini bs jadi pelengkapnya, cuman kudu dibanyakin santan encernya.
- Panaskan minyak, masukan bumbu halus sampai harum, Sereh dan daun salam, aduk², kemudian masukan santan encernya. Tambahkan bubuk opornya. Kemudian daun ubinya. Aduk² smp mendidih. Tambahkan garam 1/2 sdt. Gula, Ladaku. Penyedap kaldu, cicipi rasa ya. Dari bubuk opornya sdh ada mengandung gula, jdi bila mau manis tambahkan, bila ndak mau ya ndak usah lgi.
- Bila sdh mendidih, masukan santan kentalnya. Aduk² sampai mendidih lagi, matikan kompor. Sajikan dgn menu lainnya spti: ikan sambal, sambal teri kacang, ikan asin, atau ayam goreng sambal belacan/terasi.
- Selamat mencoba ya moms.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tuliskan di halaman ini. Harapan kami, olahan opor daun ubi yang mudah di atas mampu membantu bunda dalam olah hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
