Sedang mencari ide resep ayam kapitan yang unik? Cara buat nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika sobat salah dalam masak pastinya hasilnya tidak sempurna dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kapitan yang nikmat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera sobat bukan ?
Kapitan chicken (Ayam Kapitan in Malay) is truly a Malaysian curry, the amalgamation of the diverse array of Malay, Chinese and Indian eating culture. The unique flavor of this Nyonya chicken dish is the result of the complex interplay of a myriad of herbs and spices used by the Malays and Chinese. Heat the oil in a deep wok or large, heavy-based saucepan.
Ada banyak sebab yang sedikit banyak punya efek terhadap kualitas rasa dari ayam kapitan yang kalian sajikan. Mulai dari jenis bahan yang dipakai, kemudian pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara bunda mengolahnya dan menghidangkannya. Sobat ndak perlu pusing kalau ingin olah ayam kapitan yang lezat di mana pun sobat berada. Sebab asal teman-teman sudah mengetahui resepnya maka resep ini dapat jadi suguhan yang spesial.
Cara Menyajikan Ayam Kapitan
Pada postingan ini ada beberapa resep tips dan trik sederhana yang bisa dicoba untuk ramu ayam kapitan yang siap teman-teman kreasikan. sobat dapat memasak resep Ayam Kapitan memakai 27 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan teman-teman simak selengkapnya langkah-langkah untuk masak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara mengolah resep Ayam Kapitan:
- Siapkan 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera (saya: jadi 6 potong)
- Siapkan 2 sdm air jeruk nipis
- Ambil 500 ml santan
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Sediakan 1 sdt terasi goreng
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan garam, gula sesuaikan
- Gunakan Bahan aroma :
- Ambil 2 batang sereh ambil putihnya, iris halus
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 butir asam kandis
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Acara kering untuk taburan nasi :
- Siapkan 1/2 buah tomat merah, buang bijinya, cincang halus
- Sediakan 1/2 buah timun buang isi & kupas kulit, cincang halus
- Gunakan 2 buah cabe rawit merah, cincang halus
- Siapkan 1 batang seledri, cincang halus
- Siapkan 1 sdt air jeruk nipis/cuka
- Gunakan Secubit garam
- Sediakan Aduk semua bahan acar jadi satu, taburkan di nasi
Therefore it is a much simpler recipe than other curry recipes. Legend has it that during colonial times a Chinese officer once asked his chef to prepare something new for him. When this dish was served, the officer was really impressed, so he asked the chef. The Kapitan misunderstood and thus named it Ayam Kapitan.
Cara menyajikan resep Ayam Kapitan:
- Siapkan bahan. Cuci ayam ku curi air jeruk nipis dan sedikit garam remas-remas, diamkan sekitar 10 menit lalu buang air nya, goreng/rebus ayam hingga setengah matang,sisihkan. Haluskan bumbu
- Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak goreng. Setelah harum masukkan bumbu aroma
- Kemudian masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu, tuang santan
- Masak hingga bumbu meresap dan kuah santan sedikit menyusut, koreksi rasa, taburi bawang goreng dan hidangkan bersama nasi hangat.
Traditionally this dish contains belacan (shrimp paste) but I left it out as I cooked it for my MasterChef interview without due to the risk of seafood allergy and actually preferred it without. Our take on Chili Shrimp, stir-fried with ginger, garlic, shallots and chilies in a thick, sweet and savory egg and tomato sauce. Despite its name, the dish is not very spicy. Our adaptation of Singapore famous Chili Crab but made with Shrimp. In Baba Malay, a female Peranakan is known as a nonya (also spelled nyonya), and a male Peranakan is known as a baba.
Bagaimana? tak terlalu ribet kan? Itulah resep cara bikin ayam kapitan yang bisa dalam Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
