Anda sedang mencari ide resep nasi mandhi ayam yang unik? Cara menyajikan nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bilamana sobat salah dalam olah tentunya hasilnya tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi mandhi ayam yang nikmat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu menggugah selera kalian bukan ?
Aku dan suami pecinta makanan Arab. Semua menu di restoran Arab kayaknya ga ada yang ga enak buat kita ๐ salah satunya Nasi Mandhi. Cari-cari resep otentik di youtube, akhirnya ketemu juga.
Terdapat beberapa faktor yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi mandhi ayam yang sobat ramu. Pertama dari jenis bahan yang digunakan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga gimana cara sobat membuatnya dan menghidangkannya. Bunda ndak perlu pusing apabila ingin membuat nasi mandhi ayam yang enak di rumah. Sebab asal bunda telah tahu caranya maka masakan ini dapat jadi suguhan yang istimewa.
Cara Meramu Nasi Mandhi Ayam
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat resep olah nasi mandhi ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, resep sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. bunda dapat buat resep Nasi Mandhi Ayam menggunakan 31 bahan dan 9 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan sobat ikuti selengkapnya cara untuk ramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara memasak resep Nasi Mandhi Ayam:
- Gunakan 4 potongan besar paha ayam
- Gunakan 350 gr beras basmati (saya pakai beras biasa)
- Ambil 2 sdm minyak samin (saya pakai margarin)
- Sediakan 65 ml santan instan campur dgn 250 ml susu cair
- Sediakan 500 ml air untuk merebus ayam
- Sediakan Saffron (sy skip)
- Sediakan Bumbu halus (bagi dua untuk nasi dan ayam)
- Siapkan 1 buah bawang bombay cincang halus
- Siapkan 7 siung bawang putih, geprek, cincang halus
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt jintan
- Siapkan 2 sdt lada hitam
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu kering (bagi dua untuk nasi dan ayam)
- Siapkan 4 potong kayu manis 5 cm
- Gunakan 4 buah bunga lawang
- Ambil 12 butir kapulaga hijau / putih
- Ambil 8 butir cengkeh
- Gunakan 1/2 butir pala (saya pakai yg bubuk)
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan Bumbu olesan ayam (campur jadi satu)
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 sdt bawang putih bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 4 sdm minyak goreng
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan Kismis
- Siapkan Kacang mete (saya skip)
- Sediakan Acar (saya skip)
Tutup periuk nasi dengan kertas aluminium dan kemudiannya tutup dengan periuk nasi supaya aroma asap terperangkap di dalam. Nasi mandi (Arab: ู ูุฏู, mandฤซ) adalah hidangan tradisional yang berasal dari selatan Jazirah Arab kemudian menyebar ke Indonesia dibawa oleh orang Hadhrami. Terdiri dari daging dan nasi dengan campuran khusus rempah-rempah. Masakan ini sangat populer dan umum di sebagian besar wilayah Jazirah Arab dan dianggap sebagai hidangan pokok bagi banyak daerah, juga.
Cara meramu resep Nasi Mandhi Ayam:
- Buat bumbu halus. Sangrai ketumbar, jintan, lada hitam sampai terlihat berubah warna, lalu ditumbuk sampai halus. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, bagi 2 lalu sisihkan
- Cuci bersih beras, lalu rendam dengan air dan 1/2 sdt garam. Sisihkan
- Memasak ayam. Tumis bawang bombay, masukkan 2 kayu manis, 2 bunga lawang, 6 kapulaga, 4 cengkeh, 1/4 pala, dan 2 daun salam. Lalu masukkan bawang putih, kemudian masukkan 1/2 bagian bumbu halus.
- Kemudian masukkan ayam, aduk aduk, tambahkan air dan masak selama 20-30 menit. Angkat ayam lalu saring dan ambil airnya untuk memasak beras
- Panggang ayam sambil dioles dengan bumbu olesan. Sisihkan
- Memasak nasi. Tumis bawang bombay, masukkan sisa bumbu kering, lalu bawang putih, dan bumbu halus.
- Masukkan kaldu dari rebusan ayam, dan campuran santan dan susu, angkat
- Masukkan beras kedalam rice cooker lalu tambahkan air tumisan tadi, sesuaikan air dengan proses biasa. Bila perlu tambahkan air.
- Sajikan nasi mandhi segera, ini fotonya buru buru dah pada nungguin
Kemaren liat Vlog salah satu artis yang lagi makan di ajwad resto punyanya Ustad Khalid. sejujurnya aku sama sekali belum pernah ngerasain kaya apa rasanya si Nasi Mandhi ini. cuman pernah ngerasain nasi kebuli yang sampe sekarang belum pernah juga nyoba bikin. From Wikipedia, the free encyclopedia Nasi mandi or nasi mandy is an Arab rice dish consisting of steamed rice served with either roasted chicken, lamb or other meat, available in Indonesia. Nasi Mandhi Ayam Kemarin habis jalan-jalan ke India sekarang kita mampir ke Arab. Kuliner yang patut dicoba kali ini adalah Nasi Mandhi, saya buat versi simple dan pakai ayam ya. Untuk resep saya recook punya mbak @NuFa dengan sedikit modif biar si Toddler juga bisa makan.
Bagaimana? sangat mudah bukan? Itulah resep cara ramu nasi mandhi ayam yang bisa untuk Selamat mencoba!
