Sedang mencari ide resep soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang unik? Cara menyajikan nya memang beraneka ragam. Kalau bunda keliru dalam ramu maka hasilnya tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang enak tentunya punya aroma dan rasa yang mampu menggugah selera teman-teman bukan ?
Resep Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir). Kebetulan suami suka banget soto betawi, karena punya stock ayam kampung yg udh bingung mau diapain. Lihat juga resep Soto Daging/Ayam ala Betawi enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang teman-teman buat. Mulai dari jenis bahan yang digunakan, serta pemilihan bahan segar, hingga gimana cara kalian membuatnya dan menyajikannya. Kalian tidak usah pusing apabila hendak olah soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) enak di mana pun sobat berada. Hal ini karena asal kalian sudah tahu tutorialnya maka masakan ini bisa jadi suguhan yang istimewa.
Resep Membuat Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir)
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan resep buat soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, resep masakan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. sobat bisa buat resep Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir) memakai 31 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan kalian ikuti selengkapnya cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam cara masak resep Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir):
- Sediakan 1 ekor ayam kampung potong 8-10 potong
- Ambil 1 buah wortel iris tipis
- Ambil 65 ml santan instant
- Ambil 220 ml susu cair full cream
- Siapkan 700 ml Air
- Ambil Minyak sedikit utk menumis
- Sediakan 5 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang sereh digeprek
- Gunakan 1 ruas langkuas digeprek
- Ambil 1 bungkus bumbu instan soto betawi (biar lebih sedep aja)
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Kaldu bubuk secukupny
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 8 sium bawang merah
- Siapkan 5 sium bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan Sedikit jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt lada
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Daun bawang iris tipis
- Siapkan Kentang, dipotong kemudian goreng
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Emping
- Ambil Tomat
- Ambil Telur rebus
- Gunakan Sambel goreng enakabe (karena sy mles bkin sambel)
- Sediakan Acar
- Siapkan Jeruk nipis (sy pake lemon)
Lalu suwir daging ayam kecil-kecil. h. Tuang air santan kental ke dalam rebusan kuah soto pertama. Rebus sembari diaduk hingga mendidih. i. Tuangkan kuah soto ayam santan secukupnya ke dalam mangkuk.
Cara meramu resep Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir):
- Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis atau garam, bilas dgn air bersih.
- Rebus ayam dengan air sebanyak 700ml hingga empuk kurg lebih 40 menit
- Haluskan bumbu (sy pk blender😂) kemudian siapkan penggorengan, tuangkan minyak dan tumis bumbu halus berserta daun salam, daun jeruk, sereh dan langkuas. Tumis hingga harum, masukan bumbu instant soto betawi. Aduk rata, hingga harum semerbak😂
- Masukan bumbu yg sudah ditumis kedalam panci berisi rebusan ayam, aduk hingga rata.
- Masukan susu cair, aduk rata
- Masukan santan, aduk terus hingga mendidih (kalo ga nanti santannya pecah), masukan garam, kaldu bubuk.
- Sampai kuahnya mendidih, koreksi rasa.. jika dirasa sudah pas.. tuang ke mangkok, tata deh dengan bahan pelengkap. Kalau sudah hidangkan selagi hangat…. Semudah itukan ya buatnya… 🥰 Selamat mencoba moms😘
Saya juga sering bikin soto ayam dengan ayam sayur kalau lagi tidak ada stok ayam kampung dikulkas. Rasanya tetap enak dan gurih kok, walaupun tidak menggunakan ayam kampung. Lihat juga resep Soto Suir Ayam enak lainnya. Soto Po dulu berlokasi di kawasan Pasar Baru tapi sekarang sudah pindah di Jalan Rama. Menu soto yang tersedia disini seperti Soto Daging Sapi, Soto Babat, Soto Urat, dan Soto Ayam.
Gimana nih? ternyata gampang sekali kan? Itulah resep cara membuat soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang bisa dalam Selamat mencoba!
