Sedang mencari ide resep tongseng ayam yang unik? Cara mengolah nya memang gampang-gampang susah. Jika sobat keliru dalam membuat tentunya hasilnya tidak sempurna dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng ayam yang nikmat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera kita bukan ?
Coba resep tongseng ayam sederhana ini di rumah. Bumbu untuk membuat kuah tongsengnya tidak membutuhkan banyak rempah. Use kecap manis, coconut milk, cabbage, tomato, and meat (chicken, mutton, or beef) to cook this delicious Indonesian stew that is sure to become your new favorite.
Ada banyak sebab yang sedikit banyak punya efek terhadap kualitas rasa dari tongseng ayam yang sobat olah. Bisa dari jenis bahan yang dipilih, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga gimana cara teman-teman membuatnya dan menyajikannya. Kalian tidak usah pusing jika akan olah tongseng ayam yang pas dilidah di mana pun kalian berada. Hal ini karena asal kalian sudah tahu caranya maka resep ini bisa menjadi suguhan yang spesial.
Resep Membuat Tongseng Ayam
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan resep mengolah tongseng ayam sendiri di rumah. Tetap menggunakan bahan yang sederhana, resep hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. bunda dapat memasak resep Tongseng Ayam memakai 37 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan kalian baca selengkapnya langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk cara mengolah resep Tongseng Ayam:
- Siapkan 1/2 ekor ayam dengan tulang
- Sediakan 500 gr fillet ayam
- Sediakan 500 ml air
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 10 butir bawang merah
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 3 cm kunyit bakar
- Ambil 3 cm jahe kupas
- Ambil Bumbu tumis iris :
- Sediakan 3 butir bawang merah iris
- Sediakan 3 buah cabe merah/rawit merah (bisa lebih sesuai selera)
- Gunakan Bumbu aroma :
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang sereh di keprek
- Sediakan Tambahan :
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Ambil 750 ml santan (3 kemasan santan instan)
- Siapkan Gula, garam
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil 1 buah tomat merah besar
- Ambil 3 buah tomat ijo
- Ambil 2 batang daun bawang
- Gunakan 1/4 bagian kol putih
- Siapkan Acar :
- Ambil 1 buah timun
- Siapkan 1 buah wortel
- Gunakan 2 butir bawang merah
- Gunakan 2 buah rawit merah
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt cuka atau sesuai selera
- Gunakan 100 ml air panas
Perbedaan yang lebih jelas adalah pada penggunaan dagingnya. Resep Makan Siang Enak, Cara Membuat Tongseng Ayam - Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang. Resep Tongseng Ayam Paling Maknyus - Siapa bilang masak tongseng hanya bisa Anda sajikan dari olahan daging kambing saja. Daging ayam juga bisa dibuat tongseng, tentu saja bisa Anda nikmati karena rasanya tak kalah maknyus dan gurih, terutama untuk Anda yang tidak suka atau kurang bisa menikmati olahan daging kambing.
Langkah-langkah menyajikan resep Tongseng Ayam:
- Siapkan bahan, giling bumbu halus dan potong" bahan pelengkap (kol, daun bawang, tomat)
- Cuci ayam, potong" sesuai selera. Bila memakai ayam negeri rebus ayam 2 kali, rebusan pertama selama 10 menit, setelah keluar kotorannya buang air, tuang air yang baru rebus kembali sebentar saja selama 5 menit, angkat pisahkan kaldunya
- Tumis bumbu halus setelah harum tambahkan bumbu aroma, ratakan sebentar lalu matikan api
- Tumis bumbu iris, setelah harum tambahkan kecap manis, biarkan sebentar lalu tambahkan rebusan ayam, aduk rata
- Setelah daging diaduk rata dengan tumisan kecap, tuang santan aduk rata baru masukkan tumisan bumbu halus, rebus hingga berbau harum serta keluar minyaknya dan jaga jangan sampai santan pecah
- Setelahnya koreksi rasa tambahkan gula, garam, lada, penyedap atau kecap bila dirasa kurang. Lalu masukkan daun bawang, kol serta tomat
- Acara : potong wortel ukuran dadu kecil, timun dikupas buang bijinya potong dadu kecil, cabe rawit dan bawang merah rajang kasar. Dalam satu mangkuk beri 1/2 sdt garam, 1/2 sdt gula, 1 sdt cuka tuang air panas 100 ml langsung masukkan bawang dan cabe iris, aduk sebentar baru tambahkan wortel dan timun, koreksi rasa
- Hidangkan tongseng dengan nasi hangat, kerupuk dan acar
Tongseng ayam memiliki rasa manis-gurih yang kuat dari racikan lada, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Berpadu dengan empuknya daging ayam, renyahnya kol, dan rasa pedas dari irisan cabe rawit. Taburi Tongseng Ayam kampung dengan Irisan daun bawang, cabe rawit dan bawang goreng. Tongseng pada umumnya menggunakan daging kambing, meskipun ada pula tongseng daging sapi, ayam dan kerbau. Sebagai tambahan, ke dalam kuah kental sayuran seperti kol, bawang putih, tomat, dan kecap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tuliskan di tutorial resep ini. Harapan kami, olahan tongseng ayam yang mudah di atas bisa membantu sobat dalam masak hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
