Lagi mencari ide resep nasi mandhi ayam panggang yang unik? Cara mengolah nya memang beraneka ragam. Bilamana bunda kurang teliti dalam membuat pastinya hasilnya tidak sempurna dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi mandhi ayam panggang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera kita bukan ?
Terdapat beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi mandhi ayam panggang yang bunda bikin. Pertama dari jenis bahan yang digunakan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara sobat memasaknya dan menyajikannya. Bunda ndak perlu pusing kalau akan buat nasi mandhi ayam panggang yang pas dilidah di mana pun teman-teman berada. Sebab asal bunda sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi menu yang spesial.
Masih dengan hype bikin Nasi Timur Tengah, kemarin nyoba Nasi Kebuli yg resepnya sdh sy share di sini, skrg sy coba bikin Nasi Mandhi, recook dr mba De Medeza. Bon Appetit Kredit resepi by: chef Joha Hassan. Bakar arang di atas api, lalu masukkan arang bakar ke dalam alumunium foil yang sudah diberi minyak.
Cara Olah Nasi Mandhi Ayam Panggang
Nah, kali ini kita coba, yuk, bikin resep membuat nasi mandhi ayam panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah didapat, resep hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. bunda dapat menyajikan resep Nasi Mandhi Ayam Panggang memakai 19 bahan dan 9 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan sobat baca selengkapnya langkah-langkah untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk cara membuat resep Nasi Mandhi Ayam Panggang:
- Gunakan 500 gram beras basmati
- Gunakan 1/2 ekor ayam, potong2 sesuai selera
- Siapkan 6 butir cengkeh
- Siapkan 4 butir kapulaga (sy skip)
- Gunakan 5 butir bunga lawang (tambahan sy)
- Sediakan 9 lembar saffron direndam di sedikit air
- Gunakan 1 ruas kunyit Bubuk kunyit (sy ga ada jd sy ganti dengan yg digeprek)
- Siapkan 1 sdt Lada hitam (krn tdk ada yg bubuk jd sy tumbuk kasar)
- Siapkan Sepotong kecil kayu manis
- Sediakan secukupnya Garam & kaldu bubuk
- Sediakan Mentega dan minyak u/ menumis
- Siapkan Air
- Gunakan Bumbu cincang :
- Sediakan 1/2 bawang bombay
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan Acar :
- Sediakan Timun, wortel, tomat, nanas, cabe, gula, garam & air hangat. Ada juga yg pake cuka tp krn sdh pake nanas jd sbnrnya sdh asam jd sy skip. Bawang merah (lupa 🙈)
- Gunakan Tambahan (opsional) :
- Siapkan Bawang bombay dipotong & dipanggang sebagai garnish
This simple but tasty and aromatic dish is a favorite at a typical Malay rice stall. Turmeric is a member of the ginger family with a central bulb and numerous short "fingers". Namun, diracik bersama daging ayam seperti dalam resep ini pun tidak kalah lezatnya. Nasi Mandhi Khas Timur Tengah ini datang dari Hadramaut, Yaman.
Cara olah resep Nasi Mandhi Ayam Panggang:
- Rendam beras selama kurleb 1 jam
- Tumis bumbu cincang setelah harum masukkan ayam, kayu manis, cengkeh, bunga lawang, lada hitam, kunyit, garam, kaldu bubuk. Aduk2 tambahkan air. masak hingga ayam sudah matang. Jgn lupa sambil koreksi rasa
- Jika sdh matang, matikan kompor & keluarkan ayam. Lalu masukkan beras yg sdh direndam td, aduk2 sampai nasi menjadi aron
- Tuang nasi aron beserta airnya ke rice cooker + saffron dan airnya jg. Jika air kurang bs ditambahkan air matang (posisi air sy ukur dgn jari itu sekitar setengahnya dr 1 ruas jari)
- Koreksi rasa sebelum dimasak di rice cooker. Jika sdh pas, set rice cooker ke mode cooking
- Sambil menunggu matang, panggang ayam dgn teflon yg sdh diolesi mentega dgn api sedang
- Siapkan acar yg bahan2nya sdh dicuci bersih sblmnya
- Sajikan bila ketiganya telah matang
- Selamat mencoba dan menikmati :)
Hidangan ini berupa nasi berbumbu rempah yang disajikan dengan daging kambing atau ayam. Selain rasa rempah yang kentara, lembut dan empuknya daging pun jadi ciri khas sajian ini. Setelah daging berubah warna menjadi kekuningan lalu disusun pada rak panggang khusus. Saat membuat nasi mandhi di rumah Raffi Ahmad, Nagita menanyakan soal aroma daging kambing yang. Nasi mandi (Arab: مندي, mandī) adalah hidangan tradisional yang berasal dari selatan Jazirah Arab kemudian menyebar ke Indonesia dibawa oleh orang Hadhrami.
Gimana nih? ternyata gampang sekali kan? Itulah resep cara masak nasi mandhi ayam panggang yang bisa dalam Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
