Cara masak Nasi mandhi ayam yang Enak
Cara masak Nasi mandhi ayam yang Enak

Lagi mencari ide resep nasi mandhi ayam yang unik? Cara bikin nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Apabila teman-teman kurang teliti dalam masak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi mandhi ayam yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggugah selera teman-teman bukan ?

Aku dan suami pecinta makanan Arab. Semua menu di restoran Arab kayaknya ga ada yang ga enak buat kita 🙈 salah satunya Nasi Mandhi. Cari-cari resep otentik di youtube, akhirnya ketemu juga.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi mandhi ayam yang kalian sajikan. Bisa dari jenis bahan yang dipilih, lalu pemilihan bahan segar, sampai gimana cara bunda memasaknya dan menghidangkannya. Teman-teman tak perlu pusing kalau ingin bikin nasi mandhi ayam yang nikmat di mana pun kalian berada. Hal ini karena asal teman-teman sudah mengetahui caranya maka sajian ini bisa dijadikan menu yang spesial.

Resep Mengolah Nasi mandhi ayam

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan resep buat nasi mandhi ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, resep masakan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. kalian dapat meramu resep Nasi mandhi ayam menggunakan 38 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Dibawah ini silahkan teman-teman baca selengkapnya cara dalam ramu hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara menyajikan resep Nasi mandhi ayam:

  1. Gunakan 1 kg Beras reguler (pakai basmati juga oke) Cuci bersih lalu tiriskan
  2. Gunakan 200 gram daging kambing, potong sesuai selera (untuk kaldu)
  3. Ambil 1 kg paha atas ayam boiler
  4. Gunakan 3000 ml air (desuai selera)
  5. Sediakan Secukupnya golden kismis
  6. Ambil Bumbu nasi mandhi
  7. Gunakan 2 buah bawang bombay iris sesuai selera
  8. Gunakan 15 Siung bawang putih cincang
  9. Sediakan 1 sdm lada hitam tumbuk kasar
  10. Ambil 2 sdm kapulaga india (warna hijau)
  11. Gunakan 1/2 sdm cengkeh
  12. Gunakan 5 batang kayu manis
  13. Siapkan 2 sdt garam masala
  14. Sediakan 2 sdm garam
  15. Sediakan 1/2 sdt safron powder
  16. Sediakan 2 sdm minyak samin
  17. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
  18. Siapkan Bumbu Ayam
  19. Ambil 8 siung bawang putih cincang
  20. Gunakan 1/2 buah bawang bombay iris sesuai selera
  21. Ambil 3 buah cabe hijau besar belah dua buang biji
  22. Ambil 2 sdt gula pasir
  23. Sediakan 1 sdm minyak samin
  24. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
  25. Sediakan 350 ml air putih
  26. Siapkan Minyak untuk menggoreng ayam
  27. Sediakan Marinate ayam
  28. Ambil 3 sdm greek yogurt
  29. Sediakan 1/2 sdt safron powder
  30. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
  31. Sediakan 1 sdt kaldu jamur totole
  32. Siapkan 1 sdt kaldu ayam knorr
  33. Siapkan 2 sdt garam masala
  34. Siapkan 1 sdt garam
  35. Ambil Pelengkap
  36. Gunakan Almond slice sebagai taburan
  37. Sediakan Acar salata (scroll cookpadku)
  38. Siapkan Sambel nasi mandhi

Tutup periuk nasi dengan kertas aluminium dan kemudiannya tutup dengan periuk nasi supaya aroma asap terperangkap di dalam. Nasi mandi (Arab: مندي, mandī) adalah hidangan tradisional yang berasal dari selatan Jazirah Arab kemudian menyebar ke Indonesia dibawa oleh orang Hadhrami. Terdiri dari daging dan nasi dengan campuran khusus rempah-rempah. Lihat juga resep Nasi Mandhi Ayam enak lainnya.

Cara ramu resep Nasi mandhi ayam:

  1. Nasi mandhi: Kukus beras kurang lebih 25 menit (setengah matang). Tumis semua bumbu menjadi satu, hingga wangi lalu tambahkan potongan daging kambing. Kemudian tambahkan air (atau pindahkan ke panci yang berisi air) Didihkan hingga daging empuk. Lalu ambil air kaldu sebagian kurang lebih 1000ml sisihkan.
  2. Tambahkan beras yang sdh di kukus, aron ke dalam air kaldu yang mendidih (daging kambing biarkan tercampur di dalam nasi ya). Aduk hingga air sat/menyerap koreksi rasa (klo aku tambahkan 1sdm lagi gram, jika beras kurang air tambahkan sisihan kaldu yang 1000ml). Kemudian pindahkan lagi ke kukusan nasi tambahkan taburan kismis lalu masak 30menit hingga benar2 matang dan rasa sdh pas.
  3. Ayam : Cuci bersih ayam beri jeruk nipis dan garam, remas2 lalu cuci bersih lagi. Sisihkan dan tiriskan airnya. Siapkan wadah/baskom masukkan greek yogurt dan bumbu marinate aduk merata semua, dan tambahkan ayam aduk merata bumbu semua ke ayam. Lalu simpan ke chiller kurleb 30menit.
  4. Panaskan minyak samin dan minyak, kemudian tumis bawang bombay, bawang putih hingga wangi lalu tambahkan cabe hijau. Terakhir tambahkan ayam yang sdh di marintae, aduk hingga ayam kaku. Tambahkan air putih. Lalu gunakan api sedang sesekali sambil dibalik, setelah air dan bumbu sat. Angkat ayam, dan goreng hingga berkulit seperti foto atau bisa juga di oven (sesuai selera). Selamat mencoba❣️

From Wikipedia, the free encyclopedia Nasi mandi or nasi mandy is an Arab rice dish consisting of steamed rice served with either roasted chicken, lamb or other meat, available in Indonesia. Nasi Mandhi Ayam Kemarin habis jalan-jalan ke India sekarang kita mampir ke Arab. Kuliner yang patut dicoba kali ini adalah Nasi Mandhi, saya buat versi simple dan pakai ayam ya. Untuk resep saya recook punya mbak @NuFa dengan sedikit modif biar si Toddler juga bisa makan. Jumpa lagi bersama saya di Channel Youtube Octa Minarsih.

Bagaimana? ternyata gampang sekali kan? Itulah resep cara memasak nasi mandhi ayam yang bisa dalam Selamat mencoba!