Lagi mencari inspirasi resep krengsengan hati sapi yang unik? Cara masak nya memang beraneka ragam. Bilamana sobat salah dalam membuat tentunya hasilnya tidak sempurna dan justru cenderung tidak enak. Padahal krengsengan hati sapi yang nikmat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita bukan ?
Terdapat banyak sebab yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari krengsengan hati sapi yang sobat ramu. Mulai dari jenis bahan yang dipilih, serta pemilihan bahan segar, hingga gimana cara teman-teman membuatnya dan menghidangkannya. Sobat tak perlu pusing apabila mau mengolah krengsengan hati sapi yang lezat di mana pun kalian berada. Hal ini karena asal teman-teman sudah tahu tutorialnya maka sajian ini bisa jadi suguhan yang spesial.
Krengsengan Hati Sapi Punya petis nganggur hasil kalap nitip temen yg mudik ke Surabaya. Bingung mau dibikin apa selain tahu tek sama rujak cingur. Keingetan krengsengan tp ngga punya daging sapi.
Resep Olah Krengsengan Hati Sapi
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan resep ramu krengsengan hati sapi sendiri di rumah. Tetap memakai bahan yang sederhana, resep hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. bunda dapat bikin resep Krengsengan Hati Sapi menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan kalian baca selengkapnya cara untuk masak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk cara memasak resep Krengsengan Hati Sapi:
- Gunakan Rebusan hati sapi :
- Gunakan 500 gram hati sapi
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 liter air
- Sediakan Bumbu krengsengan:
- Sediakan 5 buah cabe merah besar
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil Secukupnya gula,garam dan kaldu sapi bubuk
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk (aku gak pake, lagi gaada)
- Ambil Secukupnya minyak
- Sediakan 100 ml air
Cuci bersih hati sapi, potong dadu. Tumis cabe rawit, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai hijau besar, tomat, dan bawang bombay hingga harum, kemudian tambahkan gula, garam, saus tiram, dan kecap manis. Sajian daging sapi berkuah kental dan pekat ini punya bumbu khas yaitu petis udang. Bagi anda penyuka pedas, sajian ini pasti membuat lidah bergoyang dengan hanya ditemani sepiring nasi putih hangat.
Langkah-langkah membuat resep Krengsengan Hati Sapi:
- Cuci bersih hati sapi,Didihkan air, masukkan hati sapi, tunggu 5 menit lalu buang airnya,cuci sebentar hati sapi lalu masak kembali dengan air baru, beri sereh,daun salam, jahe dan garam untuk menghilangkan bau amis, rebus sampai hati sapi tidak mengeluarkan darah, angkat dan tiriskan.
- Iris² hati sapi, lalu goreng sebentar,setengah kering, angkat dan tiriskan.
- Haluskan bumbu, kecuali salam dan sereh, lalu tumis sampai wangi dan tanak, terakhir tambahkan sereh dan salam, beri air, lalu masukkan hati sapi yang telah digoreng.
- Tambahkan gula, garam dan kaldu sapi bubuk, masak sampai air surut dan bumbu meresap.
- Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Krengsengan tulang iga yang empuk dan pedas segar membangkitkan selera makan, bumbunya yang manis gurih membuat semua yang mencoba pasti ketagihan. Nikmat disajikan panas mengepul dengan nasi putih, emping dan bawang goreng. Resep Krengsengan Tulang Iga Sapi ini selain mudah dibuat juga lezat, pas untuk sajian di akhir pekan. Kali ini Dapur ummi akan berbagi resep krengsengan daging sapi yang empuk dan enak dengan bumbu sederhana. biasanya krengsengan daging ini menggunakan petis, tapi karena bahannya kurang, maka Ummi. Uniknya Krengsengan khas Jawa Sebagai salah satu makanan khas pulau Jawa, krengsengan merupakan santapan yang bukan hanya penuh dengan bumbu yang gurih manis, namun juga mudah untuk dibuat kembali di dapur rumah keluarga modern.
Bagaimana? tak terlalu ribet kan? Itulah resep cara bikin krengsengan hati sapi yang bisa bagi kalian lakukan di rumah. Selamat mencoba!
