Sedang mencari ide resep sambal goreng hati sapi yang unik? Cara masak nya memang susah-susah gampang. Kalau teman-teman keliru dalam mengolah maka hasilnya tidak enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng hati sapi yang lezat pastinya punya aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera kita bukan ?
Ada banyak sebab yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng hati sapi yang kalian sajikan. Bisa dari jenis bahan yang dipilih, kemudian pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara bunda memasaknya dan menyajikannya. Teman-teman ndak perlu pusing kalau ingin masak sambal goreng hati sapi yang lezat di rumah. Sebab asal sobat sudah mengetahui triknya maka sajian ini bisa dijadikan suguhan yang spesial.
Lihat juga resep Sambel Goreng Hati Sapi Kentang enak lainnya. Meski perlu sedikit perlakukan khusus agar rasanya nendang. Sambel goreng hati sapi juga sering dijadikan sajian khas hari raya, bersanding dengan ketupat dan opor.
Cara Olah Sambal goreng hati sapi
Pada tulisan ini tuliskan resep cara mudah dan sederhana yang dapat diterapkan untuk buat sambal goreng hati sapi yang siap sobat kreasikan. sobat bisa menyajikan resep Sambal goreng hati sapi menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan bunda simak selengkapnya langkah-langkah untuk menyajikan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam cara menyiapkan resep Sambal goreng hati sapi:
- Gunakan 500 gr hati sapi
- Gunakan 4 buah Kentang ukuran besar yg sudah di goreng potong dadu
- Gunakan 15 buah Cabai merah
- Siapkan Cabai rawit merah 10buah (opsional)
- Ambil 2 buah Kemiri
- Siapkan 8 siung Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Siapkan 1 ruas Lengkuas, 1 ruas jahe, daun salam, daun jeruk
- Siapkan 1 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Gula
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
- Ambil Minyak untuk menumis
Tapi makanan ini merupakan menu wajib Lebaran, mungkin bukan bagi keluarga yang lain, tapi bagi keluarga adik saya, Wiwin, maka ha ti sapi yang dimasak dalam gelimangan bumbu merah merona seperti ini kudu wajib hadi r di me ja. Untuk membuat sambal goreng hati yang istimewa, pemilihan bahan utamanya tentu harus teliti. Pilih hati sapi yang masih segar. Cukup kenali cirinya yaitu berwarna merah gelap secara merata dan tidak begitu tercium bau amis darah.
Langkah-langkah menyajikan resep Sambal goreng hati sapi:
- Rebus hati sapi masukan jahe dan daun jeruk, rebus ±30menit. Tunggu dingin baru potong2 agar tidak hancur
- Untuk bumbu halus. Blender/ulek cabai merah, rawit, bawang putih,bawang merah, dan kemiri.
- Tumis bumbu halus masukan lengkuas, daun jeruk dan salam. Tunggu harum. Masukan juga garam, gula, merica dan penyedap rasa.
- Masukan hati sapi, aduk agar bumbu meresap dan hati sapi sedikit tergoreng minyak
- Tambahkan air, aduk. lalu tunggu sampai air sedikit surut baru masukan kentang.
- Tunggu sampai air berkurang, siap disajikan:)
Selain itu, sentuh permukaan hati sapi. Pilihlah hati sapi yang masih segar. Sambal goreng ati akan terasa lezat kalau hati sapi yang digunakan masih segar. Pilihlah hati sapi yang berwarna merah gelap dan merata serta memiliki bau yang tidak terlalu anyir. Selain itu, coba juga meraba permukaan hati sapi.
Gimana nih? tidak sulit bukan? Itulah resep cara mengolah sambal goreng hati sapi yang bisa untuk Selamat mencoba!
