Sedang mencari inspirasi resep udang crispy saus asam manis yang unik? Cara mengolah nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika sobat salah dalam ramu pastinya hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang crispy saus asam manis yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera sobat bukan ?
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang crispy saus asam manis yang kalian bikin. Bisa dari jenis bahan yang dipilih, kemudian pemilihan bahan segar, sampai gimana cara kalian membuatnya dan menyajikannya. Sobat ndak perlu pusing kalau akan ramu udang crispy saus asam manis yang nikmat di mana pun kalian berada. Sebab asal kalian sudah mengetahui resepnya maka sajian ini dapat jadi sajian yang istimewa.
Cara Membuat Udang Crispy Saus Asam Manis
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan resep bikin udang crispy saus asam manis sendiri di rumah. Tetap menggunakan bahan sederhana, resep sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. kalian bisa ramu resep Udang Crispy Saus Asam Manis memakai 31 bahan dan 8 langkah pembuatan. Dibawah ini silahkan kalian baca selengkapnya langkah-langkah untuk buat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam cara bikin resep Udang Crispy Saus Asam Manis:
- Siapkan Bahan Utama :
- Sediakan 250 gr udang segar ukuran sedang yang telah dicuci bersih
- Siapkan 1/4 sdt air perasan jeruk nipis (opsional)
- Ambil 2 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil Bahan Pencelup (Crispy) versi sajiku :
- Ambil 1/2 bks tepung sajiku campur 50 ml air (½ gelas kecil air)
- Gunakan 1/2 bks tepung sajiku kering (tanpa air)
- Siapkan Bahan Pencelup (Crispy) versi non sajiku :
- Ambil 250 gr tepung terigu
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Lada
- Gunakan 50 ml air (½ gelas kecil air)
- Gunakan Note : campurkan 125 gr tepung terigu dg semua bahan (Pencelup)
- Sediakan Note : campurkan 125 gr tepung terigu dg lada n garam (pembalut)
- Gunakan Bahan Saus :
- Ambil 1 buah wortel, potong bentuk korek api
- Siapkan 2 siung bawang putih, memarkan dan cincang
- Sediakan 1/2 bh bawang bombay, iris tipis memanjang (bs 3 siung bawang merah)
- Sediakan 2 helai daun bawang, iris menyerong
- Gunakan 1 buah cabai merah besar, iris serong
- Sediakan 2 bh tomat merah, rebus sbntr,kupas & blender (1 sdm saus tomat)
- Siapkan 1 sdm saus pedas botolan (sy pkai saus belibis)
- Gunakan 1 sdt kecap manis (sy 1 sdm, jd terlihat lebih gelap)
- Gunakan 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
- Siapkan 1 ruas jahe, memarkan
Cara mengolah resep Udang Crispy Saus Asam Manis:
- Ambil udang yang telah dibersihkan kemudian bumbui dengan menggunakan bawang putih, air jeruk nipis dan garam. Setelah itu diamkan selama kurang lebih 15 menit di suhu ruangan biasa.
- Sambil menunggu, racik bahan pencelupnya dengan mencampurkan semua bahan (boleh pakai versi tepung sajiku, jk tdk ada bisa pakai versi non sajiku), aduk hingga hingga merata.
- Ambil udang kemudian celupkan udang tersebut ke dalam bahan pencelup yang telah dibuat. Celupkan udang ke adonan tepung yg telah dicampur air, kemudian balut dengan adonan tepung yg kering.
- Setelah itu panaskan wajan, goreng udang yang telah dicelup dan dibalut dgn tepung hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan. Setelah itu sisihkan.
- Selanjutnya, siapkan semua bahan saus asam manis dengan mencampurkan semua bahan yang tersedia. Aduk semua bahan hingga merata.
- Setelah merata dengan sempurna masukkan udang crispy tadi kedalam wajan dan aduk hingga saus meresap. Tambahkan daun bawang yang telah diiris serong tadi dan tunggu sebentar.
- Setelah matang, angkat dan plating. Udang asam manis siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan udang crispy saus asam manis yang mudah di atas dapat membantu bunda dalam olah hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
