Anda sedang mencari ide resep sambal goreng kentang hati sapi yang unik? Cara bikin nya memang gampang-gampang susah. Jika sobat keliru dalam bikin pastinya hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kentang hati sapi yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera teman-teman bukan ?
Cuci hati sapi dan potong dadu kecil. Goreng kentang dan hati sapi secara. Sambel goreng hati sapi juga sering dijadikan sajian khas hari raya, bersanding dengan ketupat dan opor.
Terdapat banyak faktor yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang hati sapi yang kalian olah. Mulai dari jenis bahan yang dipilih, serta pemilihan bahan segar, sampai gimana cara sobat meramunya dan menyajikannya. Teman-teman tak perlu pusing kalau hendak ramu sambal goreng kentang hati sapi yang enak di rumah. Hal ini karena asal sobat sudah mengetahui tutorialnya maka hidangan ini dapat dijadikan sajian yang istimewa.
Cara Masak Sambal goreng kentang hati sapi
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan resep bikin sambal goreng kentang hati sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah didapat, resep hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. kalian dapat meramu resep Sambal goreng kentang hati sapi menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan sobat ikuti selengkapnya langkah-langkah untuk bikin hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk cara memasak resep Sambal goreng kentang hati sapi:
- Ambil 200 gr hati sapi
- Siapkan 500 gr kentang
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 10 buah cabe merah
- Sediakan 8 buah cabe rawit (selera kepedasan)
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat merah
- Ambil 65 ml santan instan (kara)
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk (optinal)
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Kupas kentang dan rendam dalam air. Rebus hati sapi dengan air secukupnya dan tambahkan asam jawa hingga matang, kemudian potong bentuk dadu ( ± ½ cm² ). Kentang dan hati sapi di goreng hingga matang. Salah satu hidangan yang selalu ada di waktu Lebaran adalah sambal goreng kentang hati sapi.
Cara menyajikan resep Sambal goreng kentang hati sapi:
- Kupas kentang lalu potong2 dan rendam dalam air bersih,cuci kembali sampai kentang bersih dan tetap direndam air.panaskan minyak lalu goreng kentang sampai kuning kecoklatan.angkat sisihkan.
- Rebus hati sapi dengan 1 batang serai,dan masing2 3 lembar daun salam & daun jeruk.masak sampai matang empuk,angkat & potong2
- Panaskan minyak lalu tumis irisan tomat masak sampai tomat hancur tambahkan bumbu halus tadi duo cabe & duo bawang serta daun jeruk.masak sampai bumbu harum & matang tambahkan rebusan hati tadi aduk rata
- Masak hati sapi sampai tercampur rata dengan bumbu lalu tambahkan santan & sedikit air aduk rata masak sampai kuah mengental tambahkan garam,gula&kaldu bubuk tes rasa.
- Setelah dirasa cukup kental,kuah menyusut & rasa pas masukkan kentang aduk rata kembali jangan terlalu lama agar kentang tidak lembek.angkat sajikan
Untuk hati sapi bisa diganti juga dengan ati ampela. KOMPAS.com - Sambal goreng hati sering dijadikan lauk untuk makan tumpeng. Cara membuanya sambal goreng hati ini tak sulit dan awet disimpan lama. Namun sebelumnya kamu memerlukan hati ayam atau sapi, kemudian kentang, santan cabai dan bumbu-bumbu lainnya. Sambal goreng ati sapi tahu kentang. foto: Instagram/@logamjawa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah resep cara menyiapkan sambal goreng kentang hati sapi yang bisa bagi sobat coba di rumah. Selamat mencoba!
