Anda sedang mencari inspirasi resep semur hati sapi yang unik? Cara bikin nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika bunda salah dalam membuat tentunya hasilnya tidak sempurna dan bahkan tidak sedap. Padahal semur hati sapi yang sedap tentunya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggugah selera kita bukan ?
Lihat juga resep Semur hati sapi kecap enak lainnya. Semur apapun yg saya buat selalu pakai santan, saya ikutin jejak mama, jd semur yg saya buat lebih gurih dan kental. Untuk tambahan lauk iedul adha kali ini saya buat ini aja, karna saya gak terlalu suka daging, saya lbh suka jeroan 😁 pdhl kan jeroan kolesterolnya tinggi.
Terdapat banyak faktor yang sedikit banyak punya efek terhadap kualitas rasa dari semur hati sapi yang teman-teman sajikan. Pertama dari jenis bahan yang dipakai, kemudian pemilihan bahan segar, hingga gimana cara kalian memasaknya dan menghidangkannya. Bunda tidak usah pusing apabila akan olah semur hati sapi yang lezat di rumah. Sebab asal teman-teman sudah mengetahui tutorialnya maka masakan ini mampu dijadikan menu yang spesial.
Resep Mengolah Semur Hati Sapi
Berikut ini berikan resep cara mudah dan praktis yang bisa dicoba dalam mengolah semur hati sapi yang siap bunda kreasikan. bunda bisa memasak resep Semur Hati Sapi memakai 30 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan sobat simak selengkapnya langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara buat resep Semur Hati Sapi:
- Gunakan 1/2 kg hati sapi
- Sediakan 6 Kentang ukuran kecil
- Gunakan 8 Tahu goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 7 Baput
- Ambil 4 Bamer
- Sediakan 1 sdm merica
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil 7 Cabe rawit
- Gunakan Jinten
- Ambil Biji pala
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil Bumbu cemplung
- Ambil 1/2 bawang bombai iris2
- Ambil 3 serai geprek
- Siapkan Sejempol lengkuas geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Gunakan 1 bunga lawang
- Gunakan 2 cengkeh
- Sediakan Kayu manis
- Gunakan 1,5 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt masako rasa sapi
- Gunakan 4 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 lingkaran kecil gula jawa
- Ambil 50 ml kecap manis
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdm kecap ikan
- Gunakan 1 sdm saos raja rasa
- Gunakan 750 ml air
Bicara soal hati sapi, ini adalah bagian dari daging sapi yang perlu beberapa tips. Resep Semur Hati Sapi Kuah Gurih sesuai dengan namanya: gurih. Gurih dari hati sapinya, gurih dari kuahnya, perpaduan rasa yang pas buat menemani keluarga di meja makan pada saat-saat istimewa. Sekilas mirip dengan rendang, semur daging memiliki kuah cenderung lebih cair.
Langkah-langkah menyajikan resep Semur Hati Sapi:
- Cuci bersih hati sapi lalu potong2. Kupas kentang n potong sesuai selera, lalu cuci bersih. Cuci tahu n potong jd 2
- Haluskan semua bumbu halus n siapkan bumbu lainnya.
- Tumis bumbu sampai harum. Masukkan minyak wijen n kecap ikan
- Masukkan saos raja rasa. Masukkan air, gula, garam, masako dan tunggu sampai mendidih baru masukkan hati sapi
- Masak sampai hatinya matang baru masukkan tahu, masak sampai mendidih kembali(saya pindah ke panci yang lebih besar) kemudian masukkan kentang
- Aduk rata, masukkan kecap manis. Tes rasa. Jika sudah pas, masak sampai kentangnya matang. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Rempah semur daging tidak sepekat rendang, namun rasa manis dan pedasnya dijamin membuatmu tidak bisa berhenti mengunyah. Memasak semur daging juga lebih singkat. Sebelum di masak Semur, sebaiknya di rebus terlebih dahulu, karena masakan Semur kan kuahnya nggak terlalu banyak. Jika tidak di rebus dulu, nanti kuah keburu habis dan Hati sapi belum empuk dan aromanya juga masih amis. Lihat juga resep Lapis Ati Sapi Dapur Ambu Titi enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami bagikan di sini. Harapan kami, olahan semur hati sapi yang mudah di atas bisa membantu sobat dalam mengolah makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
