Sedang mencari ide resep udang crispy saus asam manis yang unik? Cara menyajikan nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau teman-teman keliru dalam memasak pastinya hasilnya bisa kurang enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang crispy saus asam manis yang enak tentunya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera teman-teman bukan ?
Ada beberapa sebab yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang crispy saus asam manis yang bunda bikin. Mulai dari jenis bahan yang dipilih, serta pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara sobat memasaknya dan menyajikannya. Kalian tak perlu pusing jika akan buat udang crispy saus asam manis yang pas dilidah di rumah. Sebab asal sobat telah mengetahui caranya maka sajian ini dapat menjadi suguhan yang spesial.
Resep Masak Udang Crispy Saus Asam Manis
Di bawah ini ada beberapa resep tips dan trik praktis yang dapat dipraktekan ketika membuat udang crispy saus asam manis yang siap kalian kreasikan. sobat bisa menyajikan resep Udang Crispy Saus Asam Manis memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan sobat ikuti selengkapnya langkah-langkah dalam masak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk cara menyajikan resep Udang Crispy Saus Asam Manis:
- Siapkan 500 gr udang besar, kupas kulitnya buang kepalanya
- Sediakan 1 sdt air jeruk nipis
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil Pelapis basah dan kering:
- Ambil 5 sdm tepung terigu
- Sediakan 5 sdm tepung sajiku serbaguna
- Gunakan Sedikit garam, lada dan kaldu jamur
- Gunakan Saus asam manis:
- Ambil 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
- Ambil 2 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan 1/2 botol kecil saus tomat
- Sediakan 1/2 sdt kecap inggris
- Sediakan 1 sdt kecap manis
- Siapkan 1 sdt gula
- Ambil Secukupnya garam, lada dan kaldu jamur
- Ambil 100 ml air larutkan dngn 1 sdm tepung maizena
- Sediakan 1 sdm margarin untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan resep Udang Crispy Saus Asam Manis:
- Cuci bersih udang, lalu marinasi dengan bumbunya selama 15 menit. (Aku sekalian buat versi ikan dori juga jd adonan pelapisnya kukali 2)
- Pelapis: Campur semua bahan pelapis, ambil 3-4 sdm untuk dilarutkan dengan sedikit air hingga mengental. Gulingkan udang kedalam pelapis kering, lalu masukkan kedalam pelapis basah, dan gulingkan lg kedalam pelapis kering. Remas agar tepungnya keriting dan menempel pada udangnya.
- Panaskan minyak banyak dalam pan, bisa dilakukan di step 3 juga ya buibu jd selesai meremas udang bisa langsung dimasukkan dan digoreng hingga kuning keemasan. Tiriskan.
- Saus asam manis: Panaskan margarin hingga leleh, masukkan baput dan bombay tumis hingga bombay lunak dan harum. Masukkan air, setelah mendidih masukkan semua sausnya, test rasa bila sudah pas masukkan larutan maizena dan masak hingga mengental.
- Penyajian: Saus asam manisnya bisa langsung dituang di atas udangnya atau dipisah buibuu yuum enaaak, selamat mencoba buibuu ❤️🧡💛
Bagaimana? tak terlalu ribet kan? Itulah resep cara mengolah udang crispy saus asam manis yang bisa bagi teman-teman praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
