Anda sedang mencari inspirasi resep sambal goreng ati sapi kentang yang unik? Cara menyiapkan nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika kalian kurang teliti dalam olah tentunya hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng ati sapi kentang yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera bunda bukan ?
Terdapat beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng ati sapi kentang yang kalian sajikan. Mulai dari jenis bahan yang dipakai, kemudian pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara kalian mengolahnya dan menghidangkannya. Bunda tidak usah pusing kalau ingin ramu sambal goreng ati sapi kentang yang lezat di rumah. Hal ini karena asal kalian sudah mengetahui resepnya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang istimewa.
Lihat juga resep Sambel Goreng Hati Sapi Kentang enak lainnya. Hi kali ini aku mau share,. Goreng kentang sampai matang dan kekuningan dan lalu goreng jg ati sapi sebentar sampai berubah warna.
Cara Meramu Sambal Goreng Ati Sapi Kentang
Pada postingan ini tuliskan resep tips dan trik sederhana yang bisa dipraktekan untuk buat sambal goreng ati sapi kentang yang siap sobat kreasikan. sobat dapat membuat resep Sambal Goreng Ati Sapi Kentang menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan teman-teman baca selengkapnya cara untuk masak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk cara bikin resep Sambal Goreng Ati Sapi Kentang:
- Gunakan 1 kg ati sapi
- Gunakan 4 buah kentang
- Ambil Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 10 buah cabai rawit merah atau bisa pakai cabe merah besar
- Sediakan Bahan lainnya
- Siapkan 80 gram cabai merah giling
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh
- Gunakan Seruas lengkuas
- Gunakan Seruas jahe
- Sediakan Santan dari 2 butir kelapa (sekitar 1500ml)
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Siapkan Lada bubuk
- Ambil 10 buah cabai merah (iris halus untuk taburan terakhir)
- Sediakan Minyak goreng
Cara membuanya sambal goreng hati ini tak sulit dan awet disimpan lama. Namun sebelumnya kamu memerlukan hati ayam atau sapi, kemudian kentang, santan cabai dan bumbu-bumbu lainnya. Sambal goreng kentang ati ini biasanya jadi pelengkap lontong opor atau ketupat lebaran. Tetapi tetap enak dibuat lauk harian karena rasa gurih-gurih pedasnya.
Cara memasak resep Sambal Goreng Ati Sapi Kentang:
- Cuci bersih ati sapi, rebus selama 20-30 menit dengan berbagai macam bumbu dapur (jahe, lengkuas, salam, jeruk) untuk mengurangi bau amis. Kemudian setelah matang dan dingin, potong dadu.
- Goreng kentang hingga matang
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabai merah giling, dan semua bumbu dapur, tumis hingga harum kembali. Kemudian masukkan santan, lalu ati sapi.
- Masak terus hingga air berkurang dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah, jika kuah hampir asat, masukkan kentang dan irisan cabai merah. Jangan lupa koreksi rasa.
- Matikan api, angkat, dan sajikan. Untuk stok dapat diwadahi dalam wadah tertutup setelah sebelumnya didinginkan terlebih dahulu.
Resep sambal goreng kentang ati ini sangat populer di pulau Jawa. Biasanya banyak dihindangkan di hari lebaran ataupun sebagai menu pelengkap ketupat dan opor ayam, atau juga pelengkap nasi tumpeng. Dibeberapa kota di Jawa Timur, masakan ini sering dijadikan resep wajib untuk acara selamatan atau kendurian. Sambal goreng ati adalah salah satu makanan khas Indonesia, terutama di Pulau Jawa. Makanan ini biasanya berbahan dasar hati ayam atau sapi, kentang dan dibumbui oleh sambal yang pedas, terkadang juga ditambahkan petai dalam membuatnya.
Bagaimana? tak terlalu ribet kan? Itulah resep cara masak sambal goreng ati sapi kentang yang bisa dalam Selamat mencoba!
