Anda sedang mencari ide resep sambal goreng kentang hati sapi yang unik? Cara mengolah nya memang gampang-gampang susah. Apabila kalian salah dalam mengolah pastinya hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang hati sapi yang sedap tentunya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kalian bukan ?
Ada beberapa sebab yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari sambal goreng kentang hati sapi yang kalian masak. Bisa dari jenis bahan yang dipilih, lalu pemilihan bahan segar, sampai gimana cara sobat mengolahnya dan menyajikannya. Bunda tidak usah pusing jika mau menyajikan sambal goreng kentang hati sapi enak di rumah. Sebab asal teman-teman sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi sajian yang istimewa.
Cuci hati sapi dan potong dadu kecil. Goreng kentang dan hati sapi secara. Sambel goreng hati sapi juga sering dijadikan sajian khas hari raya, bersanding dengan ketupat dan opor.
Resep Menyajikan Sambal Goreng Kentang Hati Sapi
Nah, kali ini kita coba, yuk, bikin resep mengolah sambal goreng kentang hati sapi sendiri di rumah. Tetap memakai bahan mudah didapat, resep hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. teman-teman bisa olah resep Sambal Goreng Kentang Hati Sapi memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Dibawah ini silahkan kalian baca selengkapnya langkah-langkah dalam olah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam cara memasak resep Sambal Goreng Kentang Hati Sapi:
- Siapkan 400 gram hati sapi
- Gunakan 4 buah kentang ukuran sedang
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 250 gram cabe merah besar bisa campur cabe keriting
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan Tambahan :
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 saset santan kara yg kecil
- Siapkan 150 ml air
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
Kupas kentang dan rendam dalam air. Rebus hati sapi dengan air secukupnya dan tambahkan asam jawa hingga matang, kemudian potong bentuk dadu ( ± ½ cm² ). Kentang dan hati sapi di goreng hingga matang. Salah satu hidangan yang selalu ada di waktu Lebaran adalah sambal goreng kentang hati sapi.
Cara menyajikan resep Sambal Goreng Kentang Hati Sapi:
- Cuci bersih kentang lalu potong dadu dan goreng. Rebus hati sapi hingga matang angkat lalu potong dadu dan goreng sebentar
- Tumis bumbu halus hingga matang, lalu tambahkan air beri gula, garam, kaldu bubuk, daun jeruk biarkan hingga air setgah menyusut
- Kemudian masukkan hati sapi dan kentang aduk2 hingga bumbu meresap dan air mengering, jika sudah timbul minyak pertanda sudah matang sempurna, terakhir beri tambahan air asam jawa aduk rata, lalu matikan api. Koreksi rasa dan sambal goreng hati sapi siap disajikan🙏🤗
- Sedikit catatan, pada saat menghaluskan bumbu menggunakan blender sebaiknya jgan beri tambahan air, melainkan minyak saja ya, jadi pas menumis bumbu tidak usah ditambah minyak lagi, tapi jika menggunakan gilingan tangan manual ya seperti biasa saja🙏👌
Untuk hati sapi bisa diganti juga dengan ati ampela. KOMPAS.com - Sambal goreng hati sering dijadikan lauk untuk makan tumpeng. Cara membuanya sambal goreng hati ini tak sulit dan awet disimpan lama. Namun sebelumnya kamu memerlukan hati ayam atau sapi, kemudian kentang, santan cabai dan bumbu-bumbu lainnya. Sambal goreng ati sapi tahu kentang. foto: Instagram/@logamjawa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tuliskan di postingan ini. Harapan kami, olahan sambal goreng kentang hati sapi yang mudah di atas mampu membantu kalian dalam menyajikan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi teman-teman yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
