Sedang mencari ide resep sambal goreng kentang hati sapi yang unik? Cara menyiapkan nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika teman-teman kurang teliti dalam membuat pastinya hasilnya bisa kurang enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kentang hati sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat menggugah selera teman-teman bukan ?
Resep Sambal Goreng Kentang & Hati Sapi. Kita semua sering menemukan lauk sambal goreng kentang hati sapi pada menu lebaran, tambahan nasi kuning, ataupun pelengkap nasi rames. Untuk menu harian enak juga koq sambal goreng kentang hati sapi ini dinikmati bersama nasi putih hangat dan.
Ada banyak sebab yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang hati sapi yang kalian masak. Mulai dari jenis bahan yang dipakai, serta pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara kalian mengolahnya dan menyajikannya. Bunda ndak perlu pusing jika ingin mengolah sambal goreng kentang hati sapi enak di rumah. Sebab asal kalian sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian yang istimewa.
Resep Menyiapkan Sambal Goreng Kentang Hati Sapi
Pada postingan ini ada beberapa resep cara mudah dan cepat yang bisa dipraktekan dalam memasak sambal goreng kentang hati sapi yang siap bunda kreasikan. bunda dapat ramu resep Sambal Goreng Kentang Hati Sapi menggunakan 23 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan kalian baca selengkapnya langkah-langkah untuk buat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk cara meramu resep Sambal Goreng Kentang Hati Sapi:
- Gunakan 6 buah kentang ukuran besar (potong dadu, rendam dlm air)
- Sediakan Secukupnya hati sapi (saya lupa brp, tp bentuknya balokan)
- Siapkan 2 sdm ebi (rendam dengan air panas)
- Siapkan 1 papan pete
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 12 buah cabe kering india (pedesnya nampolll)
- Sediakan 10 buah cabe keriting
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 10 ml ketumbar
- Sediakan 5 ml merica
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil Bumbu lainnya :
- Ambil 2 batang sereh (geprek, dibagi untuk rebus ati sapi)
- Siapkan 6 lembar daun salam (dibagi untuk rebus ati sapi)
- Sediakan 4 lembar daun jeruk (dibagi untuk rebus ati sapi)
- Ambil Secukupnya lengkuas (geprek, dibagi untuk rebus ati sapi)
- Siapkan Secukupnya jahe (geprek, untuk rebus ati sapi)
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan 4 bks santan kara uk 65ml
Cuci hati sapi dan potong dadu kecil. Goreng kentang dan hati sapi secara. Resep Sambal Goreng Kentang Ati Sapi ala Dapur Bu Haji. Lihat juga resep Sambel Goreng Hati Sapi Kentang enak lainnya.
Langkah-langkah memasak resep Sambal Goreng Kentang Hati Sapi:
- Pertama rebus terlebih dahulu hati sapi, masukkan secukupnya garam, daun salam, daun jeruk, 1 batang sereh, secukupnya lengkuas dan secukupnya jahe. Rebus hingga hati matang dan tidak berbau. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Kemudian potong dadu. Sisihkan
- Kedua. Goreng terlebih dahulu kentang (agar lebih awet tidak cepat basi kalau pengalaman saya, tp ini tergantung selera. Karena ada masing2 orang biasanya suka dengan tekstur kentang digoreng dan kentang yg langsung dimasak tdk digoreng terlebih dahulu). Angkat dan sisihkan.
- Ketiga. Siapkan wajan. Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai benar2 matang dan harum. Setelah itu, masukkan santan kara, garam, gula pasir, penyedap rasa. Koreksi rasa. diamkan sampai mendidih masukkan hati sapi dan ebi. Tumis hingga sedikit menyusut. Lalu masukkan kentang yg sudah digoreng dan pete. Tumis hingga santan benar2 susut. Dan sedikit kering. Segera angkat dan sajikan. Taburi bawang goreng saat penyajian.
Sambel goreng hati sapi juga sering dijadikan sajian khas hari raya, bersanding dengan ketupat dan opor. Irisan tipis cabai merah besar (buang biji) akan membuat hidangan ini tampil lebih menarik dan lezat. Wah enak sekali nih, Saya juga menulis resep Sambal kentang hati sapi di blog milik saya, Tentu dengan tulisan yang berbeda, Enak mbak sambalnya :-) Hallo Najla ;-). Seperti saya tulis di atas banyak variasi resep Sambal Goreng Kentang Hati dan setiap versi tentunya unik dan lezat, tergantung daerah dan kebiasaan. Nah, salah satu hidangan yang selalu ada saat lebaran dan relatif cukup mudah dimasak adalah sambal goreng kentang hati sapi.
Bagaimana? tidak sulit bukan? Itulah resep cara bikin sambal goreng kentang hati sapi yang bisa untuk Selamat mencoba!
