Anda sedang mencari inspirasi resep ikan asin rica-rica / ikan asin lombok yang unik? Cara menyajikan nya memang gampang-gampang susah. Kalau kalian kurang teliti dalam menyajikan pastinya hasilnya tidak enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan asin rica-rica / ikan asin lombok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa menggugah selera teman-teman bukan ?
Resep Ikan Asin Rica-Rica / Ikan Asin Lombok. Lama banget ya saya hiatusnya keknya😂 kemarinan agak hectic juga jadi ga sempet update. Jenis olahan ikan asin ini banyak banget di Makassar, rasanya.
Terdapat beberapa sebab yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asin rica-rica / ikan asin lombok yang sobat olah. Bisa dari jenis bahan yang dipilih, kemudian pemilihan bahan segar, hingga gimana cara teman-teman meramunya dan menghidangkannya. Kalian tak perlu pusing apabila hendak olah ikan asin rica-rica / ikan asin lombok yang lezat di rumah. Sebab asal teman-teman sudah mengetahui resepnya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan yang istimewa.
Cara Membuat Ikan Asin Rica-Rica / Ikan Asin Lombok
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat resep ramu ikan asin rica-rica / ikan asin lombok sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah didapat, resep masakan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. bunda bisa ramu resep Ikan Asin Rica-Rica / Ikan Asin Lombok memakai 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan bunda ikuti selengkapnya cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk cara olah resep Ikan Asin Rica-Rica / Ikan Asin Lombok:
- Sediakan 3 ekor ikan asin ukuran sedang
- Siapkan 6 buah cabe rawit (boleh tambah kalau suka pedas)
- Siapkan 4 buah lombok besar (boleh skip)
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Ikan asin kecil ini punya dua jenis yang berbeda, yakni yang rasanya asin dan nggak terlalu asin. Untuk yang nggak terlalu asin bisa diolah bersama gulai daun singkong atau tumisan sayur. Sedang untuk yang asin, enaknya dicampur dengan nasi goreng atau dibuat sambal. Lihat juga resep Tumis Ikan Asin Pindang enak lainnya. "Sopian itu bekerja mulai buruh bangunan sampai buruh ikan asin.
Cara olah resep Ikan Asin Rica-Rica / Ikan Asin Lombok:
- Goreng ikan asin hingga matang terlebih dahulu.
- Iris bawang merah dan bawang putih. Ulek kasar cabai rawit dan lombok besar, boleh juga digiling. Sobek-sobek daun jeruk dan buang tulangnya. Note : kalau pengen pedes, cabai rawit boleh ditambah jumlahnya dan lombok besar skip aja. Saya bikin yang ga pedes karena bapak saya ga suka.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai rawit, lombok besar dan daun jeruk. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, kalau sudah asin boleh skip garam. Masak hingga agak layu, angkat. Beri sebagian perasan jeruk nipis.
- Cara penyajian : beri sisa perasan jeruk nipis diatas ikan asin yang telah digoreng, tuang sambal rica-rica diatasnya. Boleh tambahkan perasan jeruk nipis lagi kalau suka asam.
Nah, waktu ngantar ikan ke Lombok Timur, di sanalah mereka berkenalan," tuturnya. Seorang pria di Lombok Tengah menikahi janda dengan mas kawin segelas air putih. Alpian menambahkan, maskawin segelas air putih itu diminta pihak mempelai wanita. Sebab, kondisi Sopian yang dalam keterbatasan. Ikan asin merupakan bahan makanan yang banyak dikonsumsi masyarakat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah resep cara membuat ikan asin rica-rica / ikan asin lombok yang bisa bagi kalian praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
