Sedang mencari ide resep sambel goreng hati sapi yang unik? Cara masak nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau kalian salah dalam ramu maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel goreng hati sapi yang nikmat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa menggugah selera kita bukan ?
Lihat juga resep Sambel Goreng Hati Sapi Kentang enak lainnya. Sambel goreng hati sapi juga sering dijadikan sajian khas hari raya, bersanding dengan ketupat dan opor. Irisan tipis cabai merah besar (buang biji) akan membuat hidangan ini tampil lebih menarik dan lezat.
Terdapat beberapa hal yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari sambel goreng hati sapi yang kalian bikin. Mulai dari jenis bahan yang digunakan, serta pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara sobat meramunya dan menghidangkannya. Sobat tak perlu pusing jika mau buat sambel goreng hati sapi yang lezat di mana pun kalian berada. Hal ini karena asal sobat telah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi suguhan yang istimewa.
Resep Menyajikan Sambel Goreng Hati Sapi
Pada tulisan ini ada beberapa resep cara mudah dan praktis yang bisa dipraktekan dalam memasak sambel goreng hati sapi yang siap bunda kreasikan. teman-teman dapat menyajikan resep Sambel Goreng Hati Sapi menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan kalian simak selengkapnya langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk cara mengolah resep Sambel Goreng Hati Sapi:
- Gunakan Sepotong hati sapi
- Gunakan 2 buah kentang
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 papan Pete
- Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu totole
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit dan jahe
- Ambil 2 biji kemiri
- Sediakan 5 buah cabai rawit (kl suka pedas tambahkan cabe rawit nya)
- Gunakan 6 buah cabe merah keriting
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Sediakan secukupnya Merica
Pilihlah hati sapi yang berwarna merah gelap dan merata serta memiliki bau yang tidak terlalu anyir. Selain itu, coba juga meraba permukaan hati sapi. Lihat juga resep Sambal goreng hati ampela & kacang merah enak lainnya. Wah enak sekali nih, Saya juga menulis resep Sambal kentang hati sapi di blog milik saya, Tentu dengan tulisan yang berbeda, Enak mbak sambalnya :-) Hallo Najla ;-).
Cara menyiapkan resep Sambel Goreng Hati Sapi:
- Rebus hati sapi sampai empuk, tiriskan, potong dadu
- Kupas kentang, potong dadu, goreng setengah matang
- Blender bumbu halus, cabe, bawang, jahe dan kunyit serta kasih sedikit merica. Kasih minyak agar mudah saat memblender karena nti jg akan di tumis.
- Lalu siapkan Pete, me sdh kupasan dan di freezer karena tidak setiap hari bisa keluar saat covid begini
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu kasih air sedikit dan masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, gula, garam, kaldu bubuk totole.
- Masukkan hati, lalu kentang tunggu sampai air surut kasih Pete. Pete terakhir sj agar masih fresh kriuk. Masak sampai aroma Pete keluar dan selesai.
- Siap di sajikan dengan nasi panas dan kerupuk. Nikmat 😍
Agar hati ayam tak anyir bisa direbus dulu dan jika ingin sedikit. Sambal goreng ati adalah salah satu makanan khas Indonesia, terutama di Pulau Jawa. Makanan ini biasanya berbahan dasar hati ayam atau sapi, kentang dan dibumbui oleh sambal yang pedas, terkadang juga ditambahkan petai dalam membuatnya. Fimela.com, Jakarta Jika biasanya sambal goreng ati menggunakan bahan hati ayam, sebenarnya sambal goreng juga bisa digunakan dengan bahan hati sapi, rasanya tentu sama enaknya. Meski perlu sedikit perlakukan khusus agar rasanya nendang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah resep cara menyajikan sambel goreng hati sapi yang bisa bagi sobat coba di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
