Lagi mencari inspirasi resep ikan asin rica-rica yang unik? Cara meramu nya memang beraneka ragam. Kalau bunda keliru dalam mengolah tentunya hasilnya tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan asin rica-rica yang sedap pastinya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita bukan ?
Terdapat banyak sebab yang sedikit banyak punya efek terhadap kualitas rasa dari ikan asin rica-rica yang kalian masak. Mulai dari jenis bahan yang digunakan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara kalian mengolahnya dan menghidangkannya. Bunda tak perlu pusing jika ingin buat ikan asin rica-rica yang nikmat di rumah. Sebab asal kalian telah mengetahui triknya maka masakan ini dapat jadi menu yang spesial.
Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.
Cara Menyiapkan IKAN ASIN RICA-RICA
Berikut ini tuliskan resep tips dan trik cepat yang bisa dipraktekan ketika bikin ikan asin rica-rica yang siap bunda kreasikan. kalian dapat bikin resep IKAN ASIN RICA-RICA menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan kalian simak selengkapnya langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk cara memasak resep IKAN ASIN RICA-RICA:
- Gunakan Ikan asin gabus
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 ruas lengkuas keprok
- Sediakan 2 bh serai keprok
- Siapkan 2 bh tomat potong kecil2
- Sediakan secukupnya Air asem jawa
- Ambil Minyak goreng secukupnya
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 bh cabe rawit
- Gunakan 4 bh cabe keriting
- Sediakan 2 bh cabe merah besar
Kerupuk ikan: Nationwide A deep fried snack made from starch and fish. Kerupuk udang: Nationwide A deep fried snack made from starch and prawn. Rempeyek: Nationwide, but especially Javanese A deep-fried savoury Javanese cracker, made from flour with other ingredients, bound or coated by crispy flour batter. Rengginang : Nationwide A traditional thick rice cracker, made from cooked glutinous.
Cara memasak resep IKAN ASIN RICA-RICA:
- Potong ikan asin gabus sesuai selera,baru cuci hinggg bersih setelah itu rendam dengan air hangat agar tidak terlalu asin
- Goreng ikan asin sampai kuning kecoklatan sisihkan
- Tumis bumbu halus masukkan serai, lengkuas,daun jeruk aduk sampai matang,tambahkan air asem, tomat yang di potong kecil- kecil aduk sampai tercampur rata
- Jika bumbu udah matang matikan kompor.masukkan ikan asin aduk hingga tercampur rata sama bumbu
- Sajikan bersama nasi hangat.. selamat mencoba
Akan sangat tepat apabila ikan asin diolah dengan cara membuat rica-rica, balado, tumisan dengan banyak rempah. Jika ingin kreatif, buatlah pepes terutama dari ikan asin basah seperti ikan peda. Bumbu kuning yang jadi dasar bumbu pepes cocok sekali dipadukan dengan ikan ini. Tongkol suwir rica-rica ini saya buat untuk melengkapi bubur Manado yang kemarin saya santap. Memang tidak afdol rasanya jika kita menyantap semangkuk bubur Manado tanpa dilengkapi dengan sambal cakalang atau taburan teri/ikan asin goreng diatasnya.
Bagaimana? ternyata gampang sekali kan? Itulah resep cara meramu ikan asin rica-rica yang bisa untuk Selamat mencoba!
