Anda sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol yang unik? Cara menyiapkan nya memang gampang-gampang susah. Apabila teman-teman keliru dalam masak tentunya hasilnya tidak sempurna dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol yang sedap tentunya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera kita bukan ?
Rendang Jengkol Selain dicabein, disemur maupun tahi lala ternyata jengkol juga enak dibikin rendang. Mamah dulu sering bikin ini tapi meras santan langsung dari kelapanya dan proses agak ribet karena masih pegang cara memasak jaman baheula. Akhirnya ketemu resep rendang jengkol yang paling banyak di recook yakn.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol yang teman-teman olah. Mulai dari jenis bahan yang dipakai, lalu pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara teman-teman meramunya dan menyajikannya. Sobat tidak usah pusing jika akan memasak rendang jengkol yang nikmat di mana pun bunda berada. Hal ini karena asal teman-teman sudah tahu resepnya maka resep ini mampu menjadi menu yang istimewa.
Cara Masak Rendang Jengkol
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan resep ramu rendang jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, resep masakan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. teman-teman dapat menyiapkan resep Rendang Jengkol memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan sobat ikuti selengkapnya langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara ramu resep Rendang Jengkol:
- Sediakan 1 kg Jengkol rebus (beli di psr yg sdh di rebus setengah matang)
- Gunakan 8 lembar daun salam
- Sediakan 3 x ukuran jempol lengkuas geprek
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Siapkan Bahan bumbu ulek :
- Ambil 3 buah Cabe kering
- Ambil 3 buah cabe merah besar
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan Sejumput jinten
- Sediakan Sejumput adas
- Gunakan 1/2 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil 3 buah kemiri / keminting
- Ambil 1 ruas jari lengkuas geprek
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/4 sdt penyedap rasa
- Sediakan 40 gr gula merah
- Ambil 500 ml santan kental
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu
Tidak akan menimbulkan bau yang berlebihan kok, biasanya akan benar-benar hilang apabila setelah makan langsung sikat gigi. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Cara Membuat Rendang Jengkol - Kalau berbicara jengkol dan teman-temannya seperti petai jawa maupun petai cina pasti banyak yang tidak suka dengan makanan ini.
Langkah-langkah membuat resep Rendang Jengkol:
- Cuci bersih jengkol,lalu didihkan air secukupnya,masukan jengkol,daun salam,lengkuas,garam dan masak 2 jam di panci presto.bila sudah lembut dan matang, angkat lalu di tetek/di gepuk jengkolnya sampai habis.sisihkan.
- Bersihkan cabe kering dari bijinya,potong-potong lalu rendam dengan air panas,biarkan hingga mengembang.jika sudah,buang airnya lalu cuci bersih dan tiriskan.
- Tumbuk bawang merah dan bawang putih,jinten, adas, jahe,kunyit, keminting,dan cabe tadi.
- Siapkan wajan,panaskan minyak,lalu tumis bumbu hingga harum,jangan lupa masukan daun salam,daun jeruk, lengkuas geprek,baru masukan jengkol.
- Aduk rata baru masukan santan,aduk hingga rata dan biarkan mendidih,tapi jangan sampai santannya pecah.masukan juga bumbu garam,gula merah,penyedap rasa,kaldu bubuk,aduk rata.pemberian,bumbu sebaiknya sedikit saja dulu,jika santan sat akan terasa asin nantinya.
- Bila sudah matang,rasa sudah pas,angkat dan sajikan.
Padahal bagi jengkol lovers, jengkol selalu dicari-cari soalnya enak banget. Saya juga termasuk jengkol lovers heehhee. Jengkol yang legit memberikan sensasi kenikmatan tersendiri bagi penikmatnya. Ada banyak cara untuk mengolah jengkol, salah satunya dengan bumbu rendang. Rasa gurih pedas dari bumbu rendang membuat hidangan jengkol semakin lezat.
Gimana nih? tak terlalu ribet kan? Itulah resep cara menyiapkan rendang jengkol yang bisa bagi sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
