Lagi mencari ide resep rendang jengkol yang unik? Cara meramu nya memang beraneka ragam. Jika sobat keliru dalam ramu pastinya hasilnya tidak sempurna dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera bunda bukan ?
Rendang Jengkol Selain dicabein, disemur maupun tahi lala ternyata jengkol juga enak dibikin rendang. Mamah dulu sering bikin ini tapi meras santan langsung dari kelapanya dan proses agak ribet karena masih pegang cara memasak jaman baheula. Akhirnya ketemu resep rendang jengkol yang paling banyak di recook yakn.
Terdapat banyak sebab yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol yang teman-teman olah. Mulai dari jenis bahan yang dipilih, kemudian pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara kalian meramunya dan menyajikannya. Sobat tak perlu pusing apabila akan memasak rendang jengkol yang enak di rumah. Sebab asal bunda telah tahu triknya maka resep ini mampu dijadikan suguhan yang spesial.
Cara Meramu Rendang jengkol
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat resep menyajikan rendang jengkol sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah didapat, resep hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. kalian dapat meramu resep Rendang jengkol memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan kalian baca selengkapnya langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam cara menyiapkan resep Rendang jengkol:
- Ambil Sperempat jengkol tua
- Ambil Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Ambil Sereh
- Ambil Laos
- Sediakan 1 bungkus Santan kara
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Sediakan 4 buah bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 kemiri
- Ambil Sedikit ketumbar
- Ambil Bubuk pala (kalo ada)
- Gunakan 3 buah cabe rawit (tergantung selera yak)
- Sediakan Bumbunya aku kasih garam himalaya sama kaldu ayam dan gula merah
- Siapkan No MSG
Cara pembuatan resep rendang jengkol juga tidak terlalu sulit. Anda bisa mengolahnya mirip dengan pembuatan rendang daging pada umumnya. Pada resep yang saya berikan sebetulnya tidak menghilangkan bau dari rendang jengkol seutuhnya ya, tapi meminimalisir. Tidak akan menimbulkan bau yang berlebihan kok, biasanya akan benar-benar hilang apabila setelah makan langsung sikat gigi.
Cara menyiapkan resep Rendang jengkol:
- Rendap jengkol semaleman biar mudah ngelupas kulitnya yak..
- Rebus jengkol kurang lebih 1jam(biar empuk dan gak lama masaknya)tambahkan daun salam sama Laos geprek
- Buang kulit jengkol nya lalu belah jengkol dan pipihkan
- Haluskan semua bumbu aku pake ulekkann..klo sudah halus panas kan minyak lalu tumis bumbu sampe wangi dan warnanya sedikit ke coklatan,,tambahkan sedikit air klo sudah mendidih baru masukkan salam,sereh daun jeruk dan jengkolnya
- Kalo sudah tercampur bumbu,,baru masukkan garam,kaldu ayam dan gula merah,klo sudah sedikit asat masukkan santan kara sampe mengental jgn lupa koreksi rasa yak
- Rendang jengkolnya siap di sajikan..selamat mencoba
Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Jengkol yang legit memberikan sensasi kenikmatan tersendiri bagi penikmatnya. Ada banyak cara untuk mengolah jengkol, salah satunya dengan bumbu rendang. Rasa gurih pedas dari bumbu rendang membuat hidangan jengkol semakin lezat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tuliskan di sini. Besar harapan kami, olahan rendang jengkol yang mudah di atas bisa membantu teman-teman dalam memasak hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
