Lagi mencari inspirasi resep rendang jengkol yang unik? Cara bikin nya memang gampang-gampang susah. Bilamana bunda keliru dalam meramu maka hasilnya tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera teman-teman bukan ?
Rendang Jengkol Selain dicabein, disemur maupun tahi lala ternyata jengkol juga enak dibikin rendang. Mamah dulu sering bikin ini tapi meras santan langsung dari kelapanya dan proses agak ribet karena masih pegang cara memasak jaman baheula. Akhirnya ketemu resep rendang jengkol yang paling banyak di recook yakn.
Ada banyak sebab yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol yang sobat masak. Pertama dari jenis bahan yang dipilih, serta pemilihan bahan segar, hingga gimana cara teman-teman mengolahnya dan menghidangkannya. Bunda tidak usah pusing kalau ingin memasak rendang jengkol yang pas dilidah di mana pun teman-teman berada. Sebab asal teman-teman telah tahu resepnya maka masakan ini dapat menjadi menu yang spesial.
Cara Memasak Rendang jengkol
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan resep bikin rendang jengkol sendiri di rumah. Tetap menggunakan bahan sederhana, resep hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. kalian dapat masak resep Rendang jengkol menggunakan 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan bunda simak selengkapnya langkah-langkah dalam buat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara meramu resep Rendang jengkol:
- Siapkan 1 kg Jengkol rebus (beli di psr yg sdh di rebus setengah matang)
- Siapkan 8 lembar daun salam
- Siapkan 3 x ukuran jempol lengkuas geprek
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Bahan bumbu ulek :
- Sediakan 3 buah Cabe kering
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan Sejumput jinten
- Sediakan Sejumput adas
- Sediakan 1/2 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 3 buah kemiri / keminting
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas geprek
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/4 sdt penyedap rasa
- Siapkan 40 gr gula merah
- Siapkan 500 ml santan kental
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu
Anda bisa mengolahnya mirip dengan pembuatan rendang daging pada umumnya. View the profiles of people named Rendang Jengkol. Pada resep yang saya berikan sebetulnya tidak menghilangkan bau dari rendang jengkol seutuhnya ya, tapi meminimalisir. Tidak akan menimbulkan bau yang berlebihan kok, biasanya akan benar-benar hilang apabila setelah makan langsung sikat gigi.
Langkah-langkah meramu resep Rendang jengkol:
- Cuci bersih jengkol,lalu didihkan air secukupnya,masukan jengkol,daun salam,lengkuas,garam dan masak 2 jam di panci presto.bila sudah lembut dan matang, angkat lalu di tetek/di gepuk jengkolnya sampai habis.sisihkan.
- Bersihkan cabe kering dari bijinya,potong-potong lalu rendam dengan air panas,biarkan hingga mengembang.jika sudah,buang airnya lalu cuci bersih dan tiriskan.
- Tumbuk bawang merah dan bawang putih,jinten, adas, jahe,kunyit, keminting,dan cabe tadi.
- Siapkan wajan,panaskan minyak,lalu tumis bumbu hingga harum,jangan lupa masukan daun salam,daun jeruk, lengkuas geprek,baru masukan jengkol.
- Aduk rata baru masukan santan,aduk hingga rata dan biarkan mendidih,tapi jangan sampai santannya pecah.masukan juga bumbu garam,gula merah,penyedap rasa,kaldu bubuk,aduk rata.pemberian,bumbu sebaiknya sedikit saja dulu,jika santan sat akan terasa asin nantinya.
- Bila sudah matang,rasa sudah pas,angkat dan sajikan.
Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Ada banyak cara untuk mengolah jengkol, salah satunya dengan bumbu rendang. Rasa gurih pedas dari bumbu rendang membuat hidangan jengkol semakin lezat. Pilih Jengkol yang Sesuai Cara Membuat Rendang Jengkol - Kalau berbicara jengkol dan teman-temannya seperti petai jawa maupun petai cina pasti banyak yang tidak suka dengan makanan ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami bagikan di tutorial resep ini. Harapan kami, olahan rendang jengkol yang mudah di atas dapat membantu sobat dalam mengolah makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
