Lagi mencari inspirasi resep rendang jengkol yang unik? Cara mengolah nya memang beraneka ragam. Bilamana bunda keliru dalam membuat tentunya hasilnya tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera kita bukan ?
Rendang Jengkol Selain dicabein, disemur maupun tahi lala ternyata jengkol juga enak dibikin rendang. Mamah dulu sering bikin ini tapi meras santan langsung dari kelapanya dan proses agak ribet karena masih pegang cara memasak jaman baheula. Akhirnya ketemu resep rendang jengkol yang paling banyak di recook yakn.
Ada beberapa sebab yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol yang bunda olah. Mulai dari jenis bahan yang dipakai, serta pemilihan bahan segar, sampai gimana cara bunda membuatnya dan menyajikannya. Kalian tidak usah pusing apabila hendak membuat rendang jengkol yang lezat di mana pun sobat berada. Sebab asal kalian sudah tahu triknya maka masakan ini dapat jadi sajian yang spesial.
Resep Menyiapkan Rendang jengkol
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan resep bikin rendang jengkol sendiri di rumah. Tetap memakai bahan sederhana, resep sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. sobat dapat ramu resep Rendang jengkol memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan bunda simak selengkapnya cara untuk meramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk cara memasak resep Rendang jengkol:
- Gunakan 500 gr jengkol
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 20 bj cabe rawit merah
- Ambil 5 bj cabe besar merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 5 btr kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 5 lmbr daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 bks santan kara 65gr
- Sediakan 1 bks royco sapi
- Sediakan 50 gr Gula merah
- Ambil 1 1/2 sdt garam halus
- Siapkan 2 btg serai
- Ambil 100 ml air untuk blender
- Gunakan 400 ml air untuk memasak jengkol
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
Tidak akan menimbulkan bau yang berlebihan kok, biasanya akan benar-benar hilang apabila setelah makan langsung sikat gigi. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit.
Cara meramu resep Rendang jengkol:
- Rebus jengkol kurleb 30 menit,, bersihkan kulitx belah jd 2 N geprek cuci bersih sisihkan (bisa d rendam semalaman sebelum d masak)
- Sangrai ketumbar,kunyit,jahe aduk2 smpe sedikit gosong/kehitaman sisihkan
- Kupas/bersihkan smua bumbu,blender halus bumbu xg sdah d sangrai campur bawang merah,bawang putih,lengkuas,cabe rawit N cabe besar beri sedikit air. Daun jeruk N daun salam biarkan tdk usah d haluskan,serai cukup d geprek yaa
- Tumis bumbu halus tmbah campurkan daun jeruk,daun salam N serai tanpa minyak trlebih dahulu tunggu kadar air blender kering,klo sdah kering tambahkan minyak 3sdm tumis smpe harum
- Tuang air k dlam wajan bumbu tunggu mendidih dlu,masukkan jengkol tmbahkan royco,garam N Gula merah ttup biarkan kuah tnggal sedikit test rasa yaa
- Klo kuah sdh tnggal sdkit matikan api.rendang jengkol siap d hidangkan 😋
Padahal bagi jengkol lovers, jengkol selalu dicari-cari soalnya enak banget. Saya juga termasuk jengkol lovers heehhee. Jengkol yang legit memberikan sensasi kenikmatan tersendiri bagi penikmatnya. Ada banyak cara untuk mengolah jengkol, salah satunya dengan bumbu rendang. Rasa gurih pedas dari bumbu rendang membuat hidangan jengkol semakin lezat.
Bagaimana? tak terlalu ribet kan? Itulah resep cara memasak rendang jengkol yang bisa dalam Selamat mencoba!
