Sedang mencari ide resep rendang jengkol yang unik? Cara mengolah nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Apabila kalian kurang teliti dalam menyiapkan pastinya hasilnya tidak sempurna dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol yang nikmat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggugah selera kita bukan ?
Ada banyak hal yang sedikit banyak punya efek terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol yang teman-teman buat. Pertama dari jenis bahan yang dipilih, kemudian pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara kalian memasaknya dan menyajikannya. Teman-teman tak perlu pusing jika mau mengolah rendang jengkol yang pas dilidah di rumah. Hal ini karena asal teman-teman telah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan yang istimewa.
Rendang Jengkol Selain dicabein, disemur maupun tahi lala ternyata jengkol juga enak dibikin rendang. Mamah dulu sering bikin ini tapi meras santan langsung dari kelapanya dan proses agak ribet karena masih pegang cara memasak jaman baheula. Akhirnya ketemu resep rendang jengkol yang paling banyak di recook yakn.
Cara Buat Rendang jengkol
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan resep mengolah rendang jengkol sendiri di rumah. Tetap menggunakan bahan mudah didapat, resep sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. kalian bisa buat resep Rendang jengkol memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan teman-teman ikuti selengkapnya cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam cara bikin resep Rendang jengkol:
- Ambil 1/2 kg Jengkol , pilih yg tua yaa.. Yang muda kelaut aja.. Xixixi
- Gunakan 4 lembar Daun salam
- Sediakan 1 jari Lengkuas potong2
- Ambil secukupnya Daun jeruk
- Ambil 1 batang Sereh ajah di geprek
- Sediakan secukupnya Kecap
- Ambil 200 ml Santan instan
- Sediakan Garam, gula, totole
- Gunakan Bumbu di blender atau ulek
- Gunakan 8 siung Bawang putih
- Gunakan 8 siung Bawang merah
- Sediakan 2 buah Kemiri sangrai
- Siapkan 3 buah Cabe merah keriting
- Siapkan 10 buah Cabe rawit (biar seuhahhh)
- Siapkan 1 jari Kunyit
- Ambil secukupnya Ketumbar
Cara pembuatan resep rendang jengkol juga tidak terlalu sulit. Anda bisa mengolahnya mirip dengan pembuatan rendang daging pada umumnya. Pada resep yang saya berikan sebetulnya tidak menghilangkan bau dari rendang jengkol seutuhnya ya, tapi meminimalisir. Tidak akan menimbulkan bau yang berlebihan kok, biasanya akan benar-benar hilang apabila setelah makan langsung sikat gigi.
Langkah-langkah membuat resep Rendang jengkol:
- Rebus jengkol (saya make presto) 20 menit aja, masukin daun salam 2 lembar dan garam yaa…
- Kalau udah selesai sisihkan dan bersihkan dari kulit yang pikaseubeuleun ituhh
- Tumis bumbu blender/ulek sampe mateng, yang sabar yahh… Biar maknyosss. Terus masukin sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas, aduk terusss
- Masukan jengkol, aduk, masukan santan, aduk, masukan garam, gula, totole, kecap
- Tunggu sampai kuah sat (bahasa indo sat apa ya? 😆).. Sambil koreksi rasa… Kalau sudah oke… Sajikan dehhh… Makan make nasi panassss…. Ngeunahhhh
Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Jengkol yang legit memberikan sensasi kenikmatan tersendiri bagi penikmatnya. Ada banyak cara untuk mengolah jengkol, salah satunya dengan bumbu rendang. Rasa gurih pedas dari bumbu rendang membuat hidangan jengkol semakin lezat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah resep cara ramu rendang jengkol yang bisa untuk Selamat mencoba!
