Lagi mencari inspirasi resep rendang jengkol + daging yang unik? Cara memasak nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika teman-teman keliru dalam buat maka hasilnya tidak enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol + daging yang sedap tentunya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita bukan ?
Tetapi bagi yang menyukainya, jengkol terasa sangat nikmat dimasak menjadi rendang. Apalagi dimasak dengan bumbu khas Padang, rasanya makin nikmat dan menggugah selera. Cara pembuatan resep rendang jengkol juga tidak terlalu sulit.
Ada banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol + daging yang sobat sajikan. Pertama dari jenis bahan yang digunakan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga gimana cara teman-teman membuatnya dan menyajikannya. Kalian ndak perlu pusing jika akan meramu rendang jengkol + daging yang enak di rumah. Hal ini karena asal sobat sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi menu yang spesial.
Cara Ramu Rendang Jengkol + Daging
Pada postingan ini tuliskan resep tips dan trik praktis yang bisa diterapkan untuk ramu rendang jengkol + daging yang siap kalian kreasikan. kalian bisa masak resep Rendang Jengkol + Daging memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Dibawah ini silahkan teman-teman ikuti selengkapnya langkah-langkah untuk bikin hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk cara ramu resep Rendang Jengkol + Daging:
- Sediakan 14 buah jengkol
- Ambil 250 gram daging
- Ambil 10 lembar daun salam
- Sediakan 10 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 2 saset teh celup
- Gunakan 6 batang sereh
- Ambil 3 cm lengkuas
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Sediakan 5 buah kapulaga
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Siapkan 40 gram kelapa sngrai yang udh di haluskan
- Gunakan 200 ml santan kental (saya pakai kara 3 bungkus)
- Ambil 3-5 buah cengkeh
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 15 siung bawang merah
- Siapkan 13 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah besar
- Siapkan 5 buah cabe keriting
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 1 cm pala
- Ambil 1 1/2 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm kaldu jamur
- Siapkan 1 1/2 sdt merica
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
Balado Daging & Jengkol. daging sapi (kurang lebih ya ibu ibu), jengkol, cabe keriting, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, gula merah (dikit aja ya bu ibu), Garam Pada resep yang saya berikan sebetulnya tidak menghilangkan bau dari rendang jengkol seutuhnya ya, tapi meminimalisir. Tidak akan menimbulkan bau yang berlebihan kok, biasanya akan benar-benar hilang apabila setelah makan langsung sikat gigi. Setelah itu cuci bersih kembali sebelum direbus. Ambil panci yg bisa menampung jengkol.
Langkah-langkah menyajikan resep Rendang Jengkol + Daging:
- Rebus jengkol, dengan daun salam 5 ldmbar, daun jeruk 5 lembar, 3 lembar batang sereh, 2, saset teh celup, setelah empuk, angkat gemprek dan goreng
- Cuci bersih daging dan potong daging sesuai ukuran yang di inginkan,
- Tumis bawang merah dan bawang putih smpe harum, masukkan bumbu halus sampe harum, masukkan daun jeruk, daun slam, sereh, lengkuas, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, masukkan daging dan jengkol yang telah di goreng aduk rata, sampe bumbu meresap masukkan santan kental, tambahkan kelapa sangrai, masak sampe kuah mengental
- Makan dengan nasi panas dan bakwan jagung, mantaps
Tambahkan air, masukan jengkol, daun salam dan sereh. Rebus sampai daging jengkol lembut dan kulit terlepas. Rendang jengkol (Sajian Sedap) Kata jariang diambil dari bahasa Minang yang artinya jengkol. Sesuai dengan namanya, rendang jariang menggunakan jengkol sebagai bahan utamanya. Sebelum dimasak dengan bumbu rendang, biasanya jengkol direbus terlebih dahulu.
Gimana nih? tidak sulit bukan? Itulah resep cara buat rendang jengkol + daging yang bisa untuk Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
