Anda sedang mencari ide resep rendang jengkol ayam yang unik? Cara mengolah nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bilamana kalian kurang teliti dalam ramu tentunya hasilnya bisa kurang enak dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol ayam yang nikmat harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu menggugah selera kalian bukan ?
Terdapat beberapa hal yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari rendang jengkol ayam yang teman-teman ramu. Pertama dari jenis bahan yang dipilih, serta pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara kalian mengolahnya dan menghidangkannya. Teman-teman tak perlu pusing kalau ingin masak rendang jengkol ayam yang nikmat di rumah. Sebab asal teman-teman sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi menu yang spesial.
Here is how you achieve it. Ingredients of Rendang Jengkol Bumbu Padang. Biasanya, bahan utama yang dibuat menjadi rendang adalah daging sapi dan ayam.
Cara Bikin Rendang Jengkol Ayam
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan resep masak rendang jengkol ayam sendiri di rumah. Tetap menggunakan bahan sederhana, resep hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. teman-teman bisa membuat resep Rendang Jengkol Ayam menggunakan 28 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan kalian ikuti selengkapnya cara untuk menyajikan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk cara membuat resep Rendang Jengkol Ayam:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 1 kg jengkol tua
- Gunakan 2 buah kelapa (peras ambil santan kentalnya)
- Gunakan 1 buah kelapa (di oseng untuk Ambu ambu)
- Sediakan 1 bongkol besar lengkuas (geprek)
- Sediakan 2 batang serai (geprek)
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 4 cm batang kayu manis
- Siapkan 3 buah kapulaga
- Ambil Ambu Ambu dari 1/2 kelapa
- Gunakan Bumbu halus untuk melemuri ayam
- Gunakan 1 buah pala
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 cm lengkuas
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 50 gram cabe rawit
- Ambil 50 gram cabe merah (100 garam pedas)
- Ambil 100 gram bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 1 buah pala
- Ambil 1 sdm ketumbar (1sdt ketumbar halus)
Selain bisa menambahkan ayam dalam rendang jengkol, ternyata kita juga bisa menambahkan daging lainnya seperti daging sapi, anda bisa mencobanya dirumah dengan mengikuti resep berikut ini : Bahan-Bahan : Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Selain digunakan untuk memasak rendang jengkol, bumbu rendang ini juga bisa untuk memasak Resep Rendang Telur Enak Mudah, rendang telur puyuh, rendang kentang, rendang ayam dan rendang daging.
Langkah-langkah memasak resep Rendang Jengkol Ayam:
- Menghilangkan bah jengkol : Rendam jengkol semalaman, lalu rebus…tambahkan serai 10 batang, daun salam 15 lembar, daun jeruk 5 lembar dan 1 sdm garam, rebus sekitar 30 menit
- Ambu Ambu : oseng kelapa sampai warna nya kecoklatan, hrus terus diaduk…bisa digiling manual, kalau sy pakai blender sy tambahin sedikit minyak, blender smpi halus dan mengeluarkan minyak
- Haluskan bumbu untuk melumuri ayam, lumuri ayam lalu sisihkan sekitar 20 menit (sambil kita menyiapkan bahan yg lain nya)
- Masukkan bumbu halus, daun2, lengkuas, serai, kayu manis dan kapulaga ke dalam wajan
- Masukkan santan, masak hingga mengeluarkan minyak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah,
- Setelah mengeluarkan sedikit minyak dipermukaan ny, masukkan jengkol yg telah direbus td (bisa jga jengkolnya di tokok terlebih dahulu), ketika kuah sedikit menyusut masukkan Ambu Ambu aduk rata (kuah akan berubah kecoklatan)
- Sambil menunggu kuah menyusut dan mengental kita goreng ayam tadi sampai kuning ke coklatan
- Setelah kuah menyusut dan mengental masukkan ayam yg telah digoreng tadi, aduk rata, tunggu sekitar 15 menit sambil terus diaduk agar bumbu meresap ke ayam..selamat mencoba…^^
Silahkan di kreasikan sendiri Cara Membuat Rendang Jengkol, Empuk, Tidak Bau, Gurih-gurih Nyooy! ala ResepHariIni.com di rumah ya bun. Masukkan serai, lengkuas, salam, dan daun jeruk. Awalnya, rendang terbuat dari daging kerbau dan hanya disajikan pada acara-acara khusus atau upacara adat. Dulu, rendang dianggap sebagai hidangan sakral. Lihat juga resep RENDANG AYAM ASLI PADANG! #TANPASANTAN #TANPAMINYAK #TANPAGULA enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami bagikan di sini. Harapan kami, olahan rendang jengkol ayam yang mudah di atas bisa membantu bunda dalam bikin makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi teman-teman yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
