Lagi mencari inspirasi resep rendang daging dan jengkol asli yang unik? Cara buat nya memang gampang-gampang susah. Bilamana sobat kurang teliti dalam membuat pastinya hasilnya tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging dan jengkol asli yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kalian bukan ?
Ada banyak sebab yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari rendang daging dan jengkol asli yang teman-teman masak. Mulai dari jenis bahan yang dipilih, kemudian pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara teman-teman memasaknya dan menghidangkannya. Bunda ndak perlu pusing kalau mau buat rendang daging dan jengkol asli yang enak di mana pun teman-teman berada. Hal ini karena asal bunda sudah tahu tutorialnya maka masakan ini dapat jadi menu yang istimewa.
Resep Rendang Jengkol Khas Padang Pedas Kering Sederhana Bumbu Spesial Asli Enak Kuah Kental. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya. Here is how you achieve that.
Cara Memasak Rendang daging dan jengkol asli
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan resep buat rendang daging dan jengkol asli sendiri di rumah. Tetap memakai bahan mudah didapat, resep sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. teman-teman bisa menyiapkan resep Rendang daging dan jengkol asli memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan teman-teman simak selengkapnya langkah-langkah untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara bikin resep Rendang daging dan jengkol asli:
- Gunakan 1,5 kg daging sapi
- Siapkan 500 gr jengkol
- Gunakan 8 kelapa ambil santan cair dan kentalnya
- Ambil 4 daun kunyit
- Gunakan 8 daun jeruk
- Sediakan 6 batang sereh digeprek
- Siapkan 8 asam kandis
- Ambil secukupnya Royco
- Sediakan Sedikit minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 120 gr bawang merah
- Sediakan 100 gr bawang putih
- Ambil 400 gr cabe
- Ambil 200 gr lengkuas
- Ambil 100 gr kemiri
- Ambil 4 gr cengkeh
Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Lihat juga resep RENDANG AYAM ASLI PADANG! #TANPASANTAN #TANPAMINYAK #TANPAGULA enak lainnya.
Cara masak resep Rendang daging dan jengkol asli:
- Rendam jengkol semalaman lalu rebus setelah air mendidih 10 menit. Kulit akan mudah sekali mengelupas hingga mengelupas sendiri
- Belah 2 jengkol lalu geprek jengkol diulekan, bagian keras diatas. Sisihkan
- Sebelum mulai masak rebus santan dengan sejumput garam agar tidak mudah basi karena proses memasak yg lama sehingga santan akan menunggu lama. Sisihkan ketika mulai mendidih
- Tumis semua bumbu halus hingga wangi dan masukan semua bumbu lain. Lalu masukan santan sedikit demi sedikit dimulai dari santan encer hingga menyusut. (Saya pakai sedikit kacang merah disini karena suami suka)
- Saat santan cair habis dan air mulai susut dipanci baru masukan semua daging dan santan kental sedikit demi sedikit. Ingat selama membuat harus terus mengaduk. Bila tidak diaduk santan akan menggumpal dan pecah, sehingga hasilnya akan mudah basi nanti.
- Aduk terus hingga mencapai tingkat kering yang diinginkan. Setengah kering masukan jengkol
- Setelah kering, tunggu dingin. Packing sedikit sedikit agar tidak semua dikeluarkan dari freezer saat ingin dimakan. Rendang super nikmat siap disantap
Makanan Halal Bahan utama rendang tidak selalu daging sapi, kamu juga bisa menggunakan daging ayam ataupun jengkol. Anda bisa memilih membuat rendang ayam, telur, bebek, dan lainnya. Rendang berasal dari kata 'marandang' atau yang artinya proses memasak untuk menghilangkan air. Untuk jengkol yang akan dimasak, gunakan jengkol tua. Pilih yang berkulit mulus tanpa adanya bagian yang rusak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tuliskan di tutorial resep ini. Harapan kami, olahan rendang daging dan jengkol asli yang mudah di atas dapat membantu kalian dalam buat hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
