Sedang mencari inspirasi resep ikan goreng saus asam manis yang unik? Cara ramu nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika sobat salah dalam olah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan goreng saus asam manis yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera teman-teman bukan ?
Terdapat banyak faktor yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari ikan goreng saus asam manis yang sobat bikin. Pertama dari jenis bahan yang dipakai, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga gimana cara sobat meramunya dan menghidangkannya. Bunda ndak perlu pusing apabila hendak mengolah ikan goreng saus asam manis enak di mana pun sobat berada. Hal ini karena asal sobat telah mengetahui caranya maka resep ini bisa jadi menu yang spesial.
Cara Mengolah Ikan Goreng Saus Asam Manis
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan resep ramu ikan goreng saus asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, resep hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. teman-teman dapat mengolah resep Ikan Goreng Saus Asam Manis menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan sobat baca selengkapnya langkah-langkah untuk ramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk cara menyajikan resep Ikan Goreng Saus Asam Manis:
- Sediakan 🔶 Ikan Goreng Tepung :
- Ambil 2 lbr fillet ikan(sy tilapia), diberi air jeruk lemon/nipis 5"
- Ambil 1/2 sdt lada hitam bulat di-grinder
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan 1 sdt minyak wijen u/marinasi
- Sediakan 2 sdm tepung terigu (sy segi3 biru)
- Ambil 4 sdm olive oil u/menggoreng ikan
- Siapkan 🔶️ Saus Asam Manis :
- Siapkan 3 siung bawang putih dikeprek, cincang
- Siapkan 1/2 bawang bombay dirajang
- Sediakan 1 sdm olive oil
- Sediakan 2 tomat merah diparut, lalu direbus
- Ambil 150 ml air untuk merebus tomat
- Gunakan 2 sdm saus Bangkok botolan
- Siapkan 2 sdm saus Asam Manis botolan
- Siapkan Nanas secukupnya, dipotong2 kotak kecil. (Opsional)
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Gunakan 1 btg cilantro dicincang u/garnish (sy : seledri)
Langkah-langkah menyiapkan resep Ikan Goreng Saus Asam Manis:
- 🔶️ Ikan Goreng : Siapkan bumbu dan bahan. Tepung diberi garam dan lada hitam sedikit.
- Ikan diperas/dikeringkan kandungan airnya. Bumbui dengan lada hitam dan garam. Setelah rata, tuang minyak wijen. Ratakan pada badan ikan. Masing2 ikan dipotong jadi 3 bagian, lalu gulingkan di tepung.
- Siapkan wajan, tuang olive oil sebagian. Goreng ikan sampai agak kering. Balik sisi sebelahnya, tuang sisa olive oil. Gunakan api kecil. Jangan membalik ikan saat belum kering.
- 🔶️ Saus Asam Manis : siapkan bahan2. Parutan tomat setelah direbus, saring.
- Tumis duo bawang dengan api kecil di wajan sampai harum
- Tuang semua saus2, air tomat, garam, gula, dan air sagu. Air sagu masukkan sedikit2 sambil diaduk. Bila kekentalan sudah dirasa cukup, hentikan pemberian air sagu. Tes rasa. Asam, asin, manisnya harus terasa seimbang. Masukkan nanas. Setelah mendidih, segera matikan api.
- Siap disajikan ! Garnish dengan daun cilantro (sy : seledri)
Bagaimana? sangat mudah bukan? Itulah resep cara membuat ikan goreng saus asam manis yang bisa dalam Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
