Lagi mencari ide resep ikan asam manis yang unik? Cara memasak nya memang beraneka ragam. Bilamana bunda keliru dalam bikin pastinya hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan asam manis yang sedap pastinya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita bukan ?
Ada banyak faktor yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari ikan asam manis yang sobat olah. Bisa dari jenis bahan yang dipilih, serta pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara kalian mengolahnya dan menghidangkannya. Sobat ndak perlu pusing jika hendak bikin ikan asam manis yang nikmat di rumah. Sebab asal bunda sudah mengetahui triknya maka masakan ini bisa menjadi suguhan yang istimewa.
Resep Meramu Ikan Asam Manis
Pada postingan ini berikan resep tips dan trik cepat yang dapat diterapkan ketika bikin ikan asam manis yang siap sobat kreasikan. kalian dapat mengolah resep Ikan Asam Manis memakai 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan sobat ikuti selengkapnya cara dalam bikin hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk cara menyajikan resep Ikan Asam Manis:
- Sediakan 1 ekor ikan Tilapia
- Ambil 1 bulat lemonade
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Sediakan ☆Bumbu untuk merendam ikan:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan Sedikit merica
- Siapkan 3 sdm air
- Sediakan ☆ Untuk tepung pelapis ikan:
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica hitam
- Ambil 250 gr tepung jagung/tapioca
- Sediakan ☆Untuk sauce asam manis:
- Ambil 3 sdm Tomatoes sauce
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan 4 sdm gula
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 1 sdm tepung jagung + 6sdm air, diaduk utk pengental sauce
- Sediakan 1 sdm air lemonade
- Siapkan Potong kecil atau sesuai selera:
- Gunakan 100 gr Nanas
- Ambil 1 bulat tomato
- Sediakan 1 bulat bawang Bombay
- Sediakan 1 pepper bell (optional)
Langkah-langkah masak resep Ikan Asam Manis:
- Bersihkan ikan dari sisik, insang, isi perut. Tapi jangan dipotong sirip & ekor nya. Belah ikan perlahan2 bagian punggung, mulai kepala hingga ekor.
- Cuci bersih Ikan, lumuri dengan perasan 1bj lemonade. Supaya hilang lendir dan mengurangi bau amis. Bilas dengan air.
- Lumuri Ikan dengan bumbu perendam lebih kurang 2 jam. Masukkan ke lemari pendingin
- Keluarkan ikan dari lemari pendingin. Siapkan tepung pelapis dalam wadah. Tutupi ikan tepung pelapis sampai rata.
- Siapkan minyak dalam Deep fry. Setelah minyak benar2 panas, masukan ikan, goreng sampai agak kering, angkat, tiriskan. Tunggu minyak panas lagi, masukkan lagi ikan nya, goreng lagi, angkat, tiriskan.2 kali penggorengan ini, supaya ikan lebih gurih. Kemudian atur diatas piring.
- Siapkan untuk sauce asam manisnya, dalam wajan: didihkan 500ml air, masukkan tomato sauce, garam, gula, air lemonade. Aduk, coba rasa. Kalau asam-manis nya sudah terasa. Masukkan tomato, nanas, bawang Bombay, pepper bell, yang sudah disiapkan. Baru tuang campuran pengental, perlahan-lahan. Sesuai selera kekentalan
- Setelah sauce asam manis masak, siap dituangkan diatas ikan goreng yg sudah disiapkan.
- Walah….siap dihidangkan. 😋
Terima kasih telah membaca resep yang kami bagikan di halaman ini. Harapan kami, olahan ikan asam manis yang mudah di atas bisa membantu teman-teman dalam olah makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
