Sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol yang unik? Cara menyajikan nya memang beraneka ragam. Kalau sobat kurang teliti dalam masak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu menggugah selera teman-teman bukan ?
Rendang Jengkol Selain dicabein, disemur maupun tahi lala ternyata jengkol juga enak dibikin rendang. Mamah dulu sering bikin ini tapi meras santan langsung dari kelapanya dan proses agak ribet karena masih pegang cara memasak jaman baheula. Akhirnya ketemu resep rendang jengkol yang paling banyak di recook yakn.
Ada beberapa faktor yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol yang sobat masak. Bisa dari jenis bahan yang digunakan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga gimana cara sobat mengolahnya dan menghidangkannya. Sobat tak perlu pusing kalau mau olah rendang jengkol yang nikmat di rumah. Hal ini karena asal teman-teman sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu dijadikan suguhan yang istimewa.
Cara Membuat Rendang Jengkol
Berikut ini tuliskan resep cara mudah dan praktis yang dapat digunakan ketika membuat rendang jengkol yang siap sobat kreasikan. bunda dapat mengolah resep Rendang Jengkol menggunakan 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan sobat simak selengkapnya cara untuk bikin hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk cara bikin resep Rendang Jengkol:
- Gunakan 600 gram jengkol tua
- Ambil 1000 ml santan
- Sediakan 160 gram kelapa parut
- Ambil 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1,5 sdt garam
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 batang serai, potong-potong
- Sediakan 8 buah cabe merah keriting
- Siapkan 20 buah cabe rawit hijau
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 butir biji pala
Apalagi dimasak dengan bumbu khas Padang, rasanya makin nikmat dan menggugah selera. Cara pembuatan resep rendang jengkol juga tidak terlalu sulit. Anda bisa mengolahnya mirip dengan pembuatan rendang daging pada umumnya. Pada resep yang saya berikan sebetulnya tidak menghilangkan bau dari rendang jengkol seutuhnya ya, tapi meminimalisir.
Cara mengolah resep Rendang Jengkol:
- Rebus jengkol sampai empuk kemudian geprek. Sisihkan.
- Sangrai kelapa parut sampai kering kecoklatan. Lalu haluskan.
- Tumis bumbu halus dan kelapa parut hingga harum.
- Masukkan jengkol, aduk rata.
- Masukkan santan. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan daun kunyit. Aduk rata.
- Masak hingga mengental. Beri garam dan gula. Masak sampai bumbu meresap, kuah sat dan kering.
Tidak akan menimbulkan bau yang berlebihan kok, biasanya akan benar-benar hilang apabila setelah makan langsung sikat gigi. Jengkol yang legit memberikan sensasi kenikmatan tersendiri bagi penikmatnya. Ada banyak cara untuk mengolah jengkol, salah satunya dengan bumbu rendang. Rasa gurih pedas dari bumbu rendang membuat hidangan jengkol semakin lezat. Pilih Jengkol yang Sesuai Cara Membuat Rendang Jengkol - Kalau berbicara jengkol dan teman-temannya seperti petai jawa maupun petai cina pasti banyak yang tidak suka dengan makanan ini.
Gimana nih? tak terlalu ribet kan? Itulah resep cara olah rendang jengkol yang bisa untuk Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
