Sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol yang unik? Cara buat nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bilamana bunda salah dalam mengolah tentunya hasilnya bisa kurang enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera teman-teman bukan ?
Rendang Jengkol Selain dicabein, disemur maupun tahi lala ternyata jengkol juga enak dibikin rendang. Mamah dulu sering bikin ini tapi meras santan langsung dari kelapanya dan proses agak ribet karena masih pegang cara memasak jaman baheula. Akhirnya ketemu resep rendang jengkol yang paling banyak di recook yakn.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol yang bunda ramu. Pertama dari jenis bahan yang dipilih, serta pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara sobat membuatnya dan menghidangkannya. Kalian tidak usah pusing jika hendak memasak rendang jengkol yang pas dilidah di rumah. Hal ini karena asal teman-teman sudah tahu triknya maka resep ini mampu dijadikan menu yang istimewa.
Resep Olah Rendang Jengkol
Berikut ini ada beberapa resep cara mudah dan cepat yang dapat dicoba dalam mengolah rendang jengkol yang siap sobat kreasikan. kalian dapat mengolah resep Rendang Jengkol memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan kalian baca selengkapnya cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara ramu resep Rendang Jengkol:
- Siapkan 15 buah jengkol
- Ambil 500 ml santan encer
- Gunakan 200 ml santan kental
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdm lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 6 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar (aku pake yg bijian)
- Ambil Bahan pelengkap :
- Sediakan 1 buah serai geprek
- Ambil 4 lmbr daun jeruk
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Siapkan 5 cm lengkuas geprek
Cara pembuatan resep rendang jengkol juga tidak terlalu sulit. Anda bisa mengolahnya mirip dengan pembuatan rendang daging pada umumnya. Pada resep yang saya berikan sebetulnya tidak menghilangkan bau dari rendang jengkol seutuhnya ya, tapi meminimalisir. Tidak akan menimbulkan bau yang berlebihan kok, biasanya akan benar-benar hilang apabila setelah makan langsung sikat gigi.
Langkah-langkah mengolah resep Rendang Jengkol:
- Rebus jengkol hingga empuk. Kemudian cuci bersih, tiriskan
- Tumis bumbu halus, masukan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Hingga wangi dan matang
- Kemudian masukan santan encer dan jengkol bumbui dgn garam, gula, penyedap dan lada bubuk. Masak hingga air menyusut
- Terakhir masukan santan kental, masak hingga kuah rendangnya mengental. Jgn lupa tes rasa. Lalu sajikan 😊
Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Jengkol yang legit memberikan sensasi kenikmatan tersendiri bagi penikmatnya. Ada banyak cara untuk mengolah jengkol, salah satunya dengan bumbu rendang. Rasa gurih pedas dari bumbu rendang membuat hidangan jengkol semakin lezat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami bagikan di tutorial resep ini. Harapan kami, olahan rendang jengkol yang mudah di atas dapat membantu sobat dalam ramu hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
