Sedang mencari ide resep jengkol rendang yang unik? Cara memasak nya memang beraneka ragam. Kalau sobat salah dalam meramu maka hasilnya tidak sempurna dan bahkan tidak sedap. Padahal jengkol rendang yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggugah selera teman-teman bukan ?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol rendang yang teman-teman buat. Bisa dari jenis bahan yang dipilih, lalu pemilihan bahan segar, hingga gimana cara teman-teman mengolahnya dan menyajikannya. Teman-teman ndak perlu pusing jika ingin mengolah jengkol rendang yang lezat di mana pun kalian berada. Sebab asal bunda sudah mengetahui resepnya maka hidangan ini mampu dijadikan suguhan yang spesial.
Rendang Jengkol Selain dicabein, disemur maupun tahi lala ternyata jengkol juga enak dibikin rendang. Mamah dulu sering bikin ini tapi meras santan langsung dari kelapanya dan proses agak ribet karena masih pegang cara memasak jaman baheula. Akhirnya ketemu resep rendang jengkol yang paling banyak di recook yakn.
Resep Masak Jengkol rendang
Pada tulisan ini ada beberapa resep cara mudah dan sederhana yang bisa digunakan pada saat meramu jengkol rendang yang siap sobat kreasikan. teman-teman dapat menyajikan resep Jengkol rendang memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan sobat baca selengkapnya langkah-langkah dalam meramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam cara ramu resep Jengkol rendang:
- Sediakan 500 gram lebih kurang Nb:Disini jengki nya saya tambah
- Siapkan beberap buah tp sya gak nimbang lg, kemungkinan lebih dari 600gr
- Siapkan Bahan bumbu dihaluskan
- Siapkan 5 butir Bawang putih
- Siapkan 10 butir Bawang merah
- Gunakan Kunyit setengah ruas jari kelingking
- Siapkan Jahe sedikit saja
- Gunakan 1 ruas jempol Lengkuas
- Sediakan Kemiri 10butir bulat
- Sediakan Cabai merah 10buah / secukupnya
- Gunakan sesuai selera Cabai rawit
- Siapkan Bahan tambahan yg lain
- Siapkan secukupnya Daun kunyit
- Sediakan secukupnya Daun jeruk
- Siapkan secukupnya Daun salam
- Ambil Serai 2 ruas geprek
- Ambil Dan terakhir ketumbarku setengah bungkus saset harga 500 rupiah
- Sediakan 400 gr Santan / kelapa tua
- Gunakan 100 gr kurang lebih kelapa nya digonseng
- Ambil Sisanya peras kelapa, perasan kelapa yg kental dipisah dengan
- Ambil perasan kelapa yg cair
- Gunakan secukupnya Garam
Cara pembuatan resep rendang jengkol juga tidak terlalu sulit. Anda bisa mengolahnya mirip dengan pembuatan rendang daging pada umumnya. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit.
Cara olah resep Jengkol rendang:
-
- Jengki dibelah 2 kemudian cuci bersih dan rebus sampai jengkolnya terendam semua. Rebus sampai kulit nya terlepas sendiri, kemudian buang air nya dan kulit yg sudah lepas lalu tambahkan air nya dan rebus kembali sampai air nya menyusut kemudian tiriskan.
-
- Panaskan minyak terlebih dahulu dan tumis bumbu yg sudah dihaluskan sambil masukkan bahan tambahan yg lain seperti resep yg diatas, masukkan juga ketumbarku setengah bungkus saset yg 500 rupiah dan jangan lupa masukkan kelapa yg sudah digonseng td, tumis bumbu sampai harum dan berubah warna/tanak. Nb:Ini warna bumbu ketika sudah harum/tanak ya bun
-
- Kemudian masukkan jengkol yg sudah direbus tadi dan aduk sampai rata dengan bumbu yg ditumis tadi.
- 4.lalu masukkan santan kental terlebih dahulu, aduk sampai tercampur rata semua, dan aduk aduk jangan sampai pecah santan, jika sudah mendidih tunggu santan menyusut sedikit. Nb:jika sudah mendidih jangan lupa diaduk sekali sekali ya.
-
- Jika santan kental sudah menyusut tambahkan santan cair yg sudah diperas td kemudian aduk lagi sampai rata dan aduk terus sampai mendidih, jangan sampai pecah santan ya, kalau sudah mendidih jangan lupa aduk sekali kali agar tidak gosong, dan tunggu sampai santan menyusut hingga kering. Dan siap dihidangkan kan
- Nb:Bagi yg malas meras kelapa, bisa beli santan yg sudah diperas yg dijual di pasaran ya Bun.
- Semoga berguna dan selamat mencoba😊
View the profiles of people named Rendang Jengkol. Pada resep yang saya berikan sebetulnya tidak menghilangkan bau dari rendang jengkol seutuhnya ya, tapi meminimalisir. Tidak akan menimbulkan bau yang berlebihan kok, biasanya akan benar-benar hilang apabila setelah makan langsung sikat gigi. Jengkol yang legit memberikan sensasi kenikmatan tersendiri bagi penikmatnya. Ada banyak cara untuk mengolah jengkol, salah satunya dengan bumbu rendang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tuliskan di sini. Besar harapan kami, olahan jengkol rendang yang mudah di atas dapat membantu teman-teman dalam mengolah hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
