Lagi mencari ide resep rendang jengkol yang unik? Cara meramu nya memang gampang-gampang susah. Jika teman-teman kurang teliti dalam ramu maka hasilnya bisa kurang enak dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol yang lezat tentunya mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggugah selera kita bukan ?
Rendang Jengkol Selain dicabein, disemur maupun tahi lala ternyata jengkol juga enak dibikin rendang. Mamah dulu sering bikin ini tapi meras santan langsung dari kelapanya dan proses agak ribet karena masih pegang cara memasak jaman baheula. Akhirnya ketemu resep rendang jengkol yang paling banyak di recook yakn.
Terdapat beberapa sebab yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol yang sobat ramu. Mulai dari jenis bahan yang digunakan, serta pemilihan bahan segar, hingga gimana cara bunda mengolahnya dan menghidangkannya. Bunda ndak perlu pusing apabila mau menyajikan rendang jengkol yang pas dilidah di mana pun kalian berada. Hal ini karena asal kalian sudah tahu resepnya maka resep ini mampu jadi suguhan yang istimewa.
Resep Bikin Rendang Jengkol
Pada tulisan ini akan kami bagikan resep tips dan trik praktis yang dapat diterapkan ketika membuat rendang jengkol yang siap sobat kreasikan. teman-teman bisa olah resep Rendang Jengkol menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Dibawah ini silahkan teman-teman baca selengkapnya cara dalam olah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam cara meramu resep Rendang Jengkol:
- Siapkan 1500 gr jengkol rebus
- Sediakan 200 ml santan instant
- Gunakan 3 sdm garam
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Siapkan 2 iris gula merah
- Gunakan 2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1200 ml air
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 6 bh bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 18 bh cabai kering rebus
- Sediakan 6 butir kemiri
- Siapkan 3 ruas jari kunyit
- Gunakan 3 ruas jari jahe
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Gunakan 2 btg serai geprek
- Gunakan 6 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 6 bh cengkeh
- Sediakan 2 btg kayu manis
- Sediakan 3 bh kembang peka
Cara pembuatan resep rendang jengkol juga tidak terlalu sulit. Anda bisa mengolahnya mirip dengan pembuatan rendang daging pada umumnya. Pada resep yang saya berikan sebetulnya tidak menghilangkan bau dari rendang jengkol seutuhnya ya, tapi meminimalisir. Tidak akan menimbulkan bau yang berlebihan kok, biasanya akan benar-benar hilang apabila setelah makan langsung sikat gigi.
Langkah-langkah olah resep Rendang Jengkol:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Cuci bersih jengkol rebus, lalu digeprek satu persatu.
- Tumis bumbu halusnya (saya blender), hingga harum. Masukkan jengkol yang sudah digeprek aduk rata.
- Tambahkan air, masukkan bumbu cemplung dilanjutkan dengan santan instant lalu ketumbar bubuk dan lada bubuk aduk rata.
- Masak hingga air surut dan diaduk-aduk gunakan api sedang cenderung kecil tambahkan garam, gula pasir dan gula merah. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Jengkol yang legit memberikan sensasi kenikmatan tersendiri bagi penikmatnya. Ada banyak cara untuk mengolah jengkol, salah satunya dengan bumbu rendang. Rasa gurih pedas dari bumbu rendang membuat hidangan jengkol semakin lezat.
Gimana nih? tidak sulit bukan? Itulah resep cara olah rendang jengkol yang bisa untuk Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
