Lagi mencari inspirasi resep rendang jengkol yang unik? Cara memasak nya memang beraneka ragam. Apabila teman-teman kurang teliti dalam menyajikan pastinya hasilnya tidak sempurna dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol yang lezat pastinya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera sobat bukan ?
Rendang Jengkol Selain dicabein, disemur maupun tahi lala ternyata jengkol juga enak dibikin rendang. Mamah dulu sering bikin ini tapi meras santan langsung dari kelapanya dan proses agak ribet karena masih pegang cara memasak jaman baheula. Akhirnya ketemu resep rendang jengkol yang paling banyak di recook yakn.
Ada banyak sebab yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol yang teman-teman olah. Mulai dari jenis bahan yang dipilih, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga gimana cara teman-teman mengolahnya dan menghidangkannya. Kalian tidak usah pusing jika mau ramu rendang jengkol yang enak di rumah. Hal ini karena asal teman-teman sudah mengetahui triknya maka hidangan ini mampu jadi menu yang istimewa.
Cara Membuat Rendang Jengkol
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat resep ramu rendang jengkol sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah didapat, resep masakan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. sobat bisa membuat resep Rendang Jengkol menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan bunda simak selengkapnya langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara olah resep Rendang Jengkol:
- Sediakan 1 kg jengkol
- Gunakan 1 liter santan sedang
- Siapkan 2 batang serai, memarkan
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- Siapkan secukupnya garam dan gula pasir
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 8 buah cabe merah besar
- Gunakan 7 buah cabe keriting
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/4 sdt pala
Apalagi dimasak dengan bumbu khas Padang, rasanya makin nikmat dan menggugah selera. Cara pembuatan resep rendang jengkol juga tidak terlalu sulit. Anda bisa mengolahnya mirip dengan pembuatan rendang daging pada umumnya. Pada resep yang saya berikan sebetulnya tidak menghilangkan bau dari rendang jengkol seutuhnya ya, tapi meminimalisir.
Cara memasak resep Rendang Jengkol:
- Rebus jengkol sampai matang dan empuk. Geprek/memarkan jengkol dengan ulekan, lakukan sampai habis.
- Siapkan bumbu-bumbu dan haluskan. Siapkan juga santannya.
- Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk, tumis sampai bumbu matang dan harum. Masukkan jengkol dan aduk rata.
- Tambahkan santan, garam dan gula pasir. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut, sesekali diaduk agar tidak gosong. Koreksi rasa dan bila sudah pas matikan api.
- Pindahkan kemangkok dan rendang jengkol siap disajikan.
Tidak akan menimbulkan bau yang berlebihan kok, biasanya akan benar-benar hilang apabila setelah makan langsung sikat gigi. Jengkol yang legit memberikan sensasi kenikmatan tersendiri bagi penikmatnya. Ada banyak cara untuk mengolah jengkol, salah satunya dengan bumbu rendang. Rasa gurih pedas dari bumbu rendang membuat hidangan jengkol semakin lezat. Pilih Jengkol yang Sesuai Cara Membuat Rendang Jengkol - Kalau berbicara jengkol dan teman-temannya seperti petai jawa maupun petai cina pasti banyak yang tidak suka dengan makanan ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan rendang jengkol yang mudah di atas bisa membantu bunda dalam bikin hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
