Sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol yang unik? Cara menyajikan nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bilamana kalian keliru dalam olah tentunya hasilnya bisa kurang enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol yang nikmat tentunya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera sobat bukan ?
Rendang Jengkol Selain dicabein, disemur maupun tahi lala ternyata jengkol juga enak dibikin rendang. Mamah dulu sering bikin ini tapi meras santan langsung dari kelapanya dan proses agak ribet karena masih pegang cara memasak jaman baheula. Akhirnya ketemu resep rendang jengkol yang paling banyak di recook yakn.
Terdapat beberapa sebab yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari rendang jengkol yang bunda buat. Pertama dari jenis bahan yang dipilih, lalu pemilihan bahan segar, sampai gimana cara kalian memasaknya dan menghidangkannya. Teman-teman tidak usah pusing kalau ingin masak rendang jengkol yang nikmat di mana pun sobat berada. Hal ini karena asal kalian sudah tahu caranya maka masakan ini bisa jadi menu yang istimewa.
Resep Masak Rendang Jengkol
Berikut ini berikan resep tips dan trik cepat yang bisa dicoba untuk buat rendang jengkol yang siap kalian kreasikan. sobat bisa mengolah resep Rendang Jengkol menggunakan 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan teman-teman simak selengkapnya cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk cara menyiapkan resep Rendang Jengkol:
- Gunakan 300 gr Jengkol yang agak tua dan pulen
- Ambil 5 lembar daun salam
- Gunakan 500 ml santan encer (sisa dari sisa kelapa)
- Ambil 300 ml santan kental (¾ butir kelapa)
- Ambil 1 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt Gula pasir
- Gunakan 2 batang serai, memarkan
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, sobek²
- Ambil 2 ruas lengkuas, memarkan
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bahan² yang dihaluskan:
- Gunakan 15 buah cabe merah keriting
- Ambil 8 buah cabe rawit
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 buah kemiri, disangrai
- Siapkan 1 sdt ketumbar, disangrai
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 1/2 sdt lada butiran
Tidak akan menimbulkan bau yang berlebihan kok, biasanya akan benar-benar hilang apabila setelah makan langsung sikat gigi. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit.
Cara olah resep Rendang Jengkol:
- Belah tiap Jengkol jadi 2 bagian, direndam semalaman dan sering diganti airnya.. Setelah itu rebus dengan air dan daun salam sampai empuk.. Kemudian Geprek satu persatu jengkol hingga kulitnya terkelupas. Bilas dengan air bersih lalu sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun kunyit, dan daun jeruk hingga harum kemudian masukkan jengkol dan diaduk rata.
- Tuang santan encer, garam, dan gula. Masak sampai santan agak menyusut dan terakhir Tuang santan kental. Aduk hingga mendidih lalu koreksi rasanya. Setelah mendidih, kecilkan api lalu masak terus sampai kuahnya kering dan berminyak. Angkat dan siap disajikan
Padahal bagi jengkol lovers, jengkol selalu dicari-cari soalnya enak banget. Saya juga termasuk jengkol lovers heehhee. Jengkol yang legit memberikan sensasi kenikmatan tersendiri bagi penikmatnya. Ada banyak cara untuk mengolah jengkol, salah satunya dengan bumbu rendang. Rasa gurih pedas dari bumbu rendang membuat hidangan jengkol semakin lezat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan rendang jengkol yang mudah di atas dapat membantu teman-teman dalam meramu hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
